[미국에서 요리하기] - 감자전

감자전

미국에서 감자도 역시 굉장히 쌉니다.

감자 볼 때마다 감자전 한번 해 먹어야지 싶었었는데 이번 주말저녁에 해 먹었습니다. 드디어~~ㅎ

미국에서는 감자도 여러 종류더라고요... 고구마도 마찬가지고요.

이번에 코스트코에서 산 감자는 골든감자입니다.

색감도 골드입니다~ㅎㅎ 감자깍으면 흰 감자가 아니더라고요~ㅎ 정말 정말 맛있게 먹었습니다. 좀 힘들긴 했지만...;;

한번 만들어서 드셔보시길 바라요~~^^

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재료

감자

양파

부침가루

감자전분

소금

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레시피

1. 감자와 양파를 준비해서 껍질을 까고 씻어서 준비합니다.

 

2. 강판을 준비하시고 감자를 갈아줍니다.

감자전은 강판에 갈아주어야 식감이 살아있어서 더 맛있습니다.

 

3. 감자를 다 간 뒤에 양파를 갈아주면 좋지만 너무 힘드니깐 양파는 먹기 좋게 썰어줍니다.

 

4. 소금 간을 해주시고, 감자전분과 튀김가루를 조금씩 넣어서 잘 섞어줍니다.

 

5. 프라이팬에 기름을 달구고 준비된 감자반죽을 올려줍니다.

6. 노릇노릇해질 때까지 잘 익혀줍니다.

 

7. 완성된 감자전은 이쁜 접시에 담아 맛있게 먹어주시면 됩니다.

 

양파 안갈고 그냥 썰어서 넣어주었는데 양파의 식감자체도 맛있더라고요~~ㅎ

저희 부부는 감자전과 막걸리와 함께 먹었습니다.

막걸리도 수제막걸리랍니다~!

나중에 막걸리 담근 레시피도 올리도록 하겠습니다.

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레시피요약

1. 감자와 양파를 준비해서 껍질을 까고 씻어서 준비합니다.

2. 강판을 준비하시고 감자를 갈아줍니다.

3. 감자를 다 간 뒤에 양파를 갈아주면 좋지만 너무 힘드니깐 양파는 잘 썰어줍니다.

4. 소금 간을 해주시고, 감자전분과 튀김가루를 조금씩 넣어서 잘 섞어줍니다.

5. 프라이팬에 기름을 달구고 준비된 감자반죽을 올려줍니다.

6. 노릇노릇해질 때까지 잘 익혀줍니다.

7. 완성된 감자전은 이쁜 접시에 담아 맛있게 먹어주시면 됩니다.