반응형 홈메이드 바질페스토1 홈메이드 바질페스토 레시피 – 신선하고 건강한 소스 만들기 바질페스토바질페스토는 이탈리아 요리에서 빠질 수 없는 향긋하고 고소한 소스로, 간단한 재료만으로도 깊은 풍미를 낼 수 있는 만능 소스입니다. 신선한 바질의 상쾌한 향과 올리브오일의 고소함, 그리고 견과류와 치즈가 어우러져 파스타, 샐러드, 빵, 스테이크 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 시중에서 판매하는 바질페스토도 많지만, 직접 만들면 신선한 재료로 더욱 깊은 맛을 낼 수 있고, 기호에 맞게 조절할 수 있어 훨씬 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 바질페스토를 만들 때 가장 중요한 포인트는 바질의 신선함과 재료의 균형입니다. 바질은 수확한 지 오래될수록 향이 약해지고 색이 변하기 때문에 신선한 바질을 사용해야 하고, 올리브오일을 넉넉하게 넣어야 산화를 방지할 수 있습니다. 또한, 잣이 들어가.. 2025. 3. 19. 이전 1 다음
