땅콩버터쿠키 레시피 – 다이어트와 당 조절에 좋은 건강한 간식

땅콩버터쿠키

다이어트를 하거나 당 조절이 필요한 분들은 간식을 선택할 때 고민이 많아집니다. 하지만 건강한 재료로 만든 홈베이킹 쿠키라면 안심하고 즐길 수 있습니다. 오늘 소개할 땅콩버터쿠키는 밀가루 없이 만들 수 있어 저탄수화물 식단을 실천하는 분들에게도 좋은 간식입니다. 게다가 땅콩버터의 고소한 풍미와 적절한 단맛이 어우러져 맛있으면서도 포만감이 높아, 한두 개만 먹어도 만족감을 주는 간식이 됩니다.  땅콩버터는 단백질과 건강한 불포화지방산이 풍부해 에너지를 보충하는 데 좋으며, 혈당을 급격히 올리지 않아 당 관리가 필요한 분들에게도 부담이 적습니다. 또한, 설탕 대신 스테비아, 알룰로스 같은 대체 감미료를 사용하면 칼로리를 낮추면서도 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.  이 쿠키의 또 다른 장점은 재료가 단순하고 과정이 간단해 누구나 쉽게 만들 수 있다는 점입니다. 오븐만 있으면 단 20분 만에 바삭하면서도 부드러운 땅콩버터쿠키를 완성할 수 있습니다. 오늘은 건강하면서도 맛있는 땅콩버터쿠키를 집에서 쉽게 만드는 레시피를 소개해 드리겠습니다. 다이어트 중에도, 혈당을 신경 쓰면서도 맛있는 쿠키를 즐기고 싶다면 꼭 한번 만들어 보세요!

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재료

땅콩버터

아몬드가루

알룰로스

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레시피

1. 아몬드가루, 땅콩버터크림, 알룰로스를 준비해 줍니다.

2. 땅콩버터 5, 아몬드가루 4, 알룰로스 3, 우유 2 숟갈을 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다.

3. 반죽을 덜어 동글동글하게 만들어 트레이에 올려줍니다.

4. 반죽을 눌러 줍니다.

5. 포크로 모양을 내줍니다.

6. 오븐이나 에어프라이기에 160도 10분 구워줍니다.

7. 뒤집어서 5분 정도 더 구워줍니다.

8. 요거트와 함께 준비해 먹습니다.

 

과자를 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 건강과 당 조절 사이에서고민해 보셨을것 같습니다. 저 역시 평소에 바삭하고 달콤한 과자를 즐겨 먹는 편인데, 최근에는 당을 조절해야 하는 상황이 생기면서 마음껏 과자를 먹지 못해 아쉬운 순간이 많았습니다. 그런 와중에 간단한 재료로 만들어지는 땅콩버터 쿠키 레시피를 알게 되어 직접 만들어보았고, 결과는 매우 만족스러웠습니다. 이 땅콩버터 쿠키는 일반 쿠키보다 훨씬 간단한 재료로 만들 수 있으면서도 당 조절을 고려한 레시피이기 때문에, 저처럼 당 섭취를 조심하셔야 하는 분들께도 부담 없이 추천드릴 수 있습니다. 특히 시판 쿠키처럼 과하게 달지 않고, 땅콩버터 특유의 고소하고 깊은 풍미가 살아 있어서 한두 개만 먹어도 충분한 만족감을 줍니다. 아이들에게도 건강한 간식으로 손색이 없고, 요거트와 함께 곁들여 먹으면 더욱 부드럽고 포만감도 높아져 아침 대용이나 간단한 브런치로도 좋습니다. 혹시 초콜릿을 좋아하신다면, 저당 혹은 무가당 카카오 초콜릿을 함께 곁들여 드시는 것도 추천드립니다. 쌉싸름한 카카오와 고소한 땅콩버터의 조합이 은근 중독성 있어서 입이 심심할 때 아주 제격입니다. 무엇보다 이 쿠키는 굽는 시간도 짧고, 준비도 간단해서 베이킹에 익숙하지 않은 분들도 쉽게 도전하실 수 있다는 점에서 매력적입니다. 반죽을 뚝뚝 떼어내 구워만 주면 바삭하고 고소한 쿠키가 완성되니, 오븐만 있다면 누구든 금세 만들 수 있습니다. 재료는 땅콩버터와 원하는 당 대체 감미료나 소량의 저당 설탕 정도로도 충분해 경제적이기도 합니다. 오늘은 군것질이 간절한 날, 혹은 아이들 간식이나 나만의 티타임을 위한 건강한 쿠키가 필요하신 날이라면 이 땅콩버터 쿠키를 꼭 한 번 만들어보시길 바랍니다. 맛도 좋고, 부담도 적으며, 무엇보다 내 손으로 직접 만들어 더욱 믿을 수 있는 간식이 되어줄 것입니다. 간단하지만 든든한 한 입, 여러분도 꼭경험해 보시길추천드립니다.

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레시피요약

1. 아몬드가루, 땅콩버터크림, 알룰로스를 준비해 줍니다.

2. 땅콩버터 5, 아몬드가루 4, 알룰로스 3, 우유 2 숟갈을 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다.

3. 반죽을 덜어 동글동글하게 만들어 트레이에 올려줍니다.

4. 반죽을 눌러 줍니다.

5. 포크로 모양을 내줍니다.

6. 오븐이나 에어프라이기에 160도 10분 구워줍니다.

7. 뒤집어서 5분 정도 더 구워줍니다.

8. 요거트와 함께 준비해 먹습니다.