반응형 국물요리1 [미국에서 요리하기] -등심 김치찌개 등심 김치찌개 재료 등심 김치찌개 다진 마늘 대파 소금 후추 고춧가루 청양고춧가루 레시피 1. 코스트코에서 산 돼지고기 등심부위 중 한 덩이를 깍둑썰기로 준비해 줍니다. 2. 냄비에 고기를 넣어주고 소금 후추를 넣어 밑간을 해 줍니다. 3. 고기를 볶아주다가 물을 살짝 넣어서 고기 삶아주듯이 익혀줍니다. 이렇게 하면 고기에 밑간도 확실히 되고 질기지 않고 야들야들해서 맛있습니다. 4. 물을 충분히 더 넣어줍니다. 5. 김치를 썰어서 넣어줍니다. 6. 다진 마늘과 대파를 넣어 끓여줍니다. 7. 고춧가루와 청양고춧가루를 넣어줍니다. 김치의 매운 정도에 따라 고춧가루는 취향껏 넣어주시면 됩니다. 저는 좀 더 깔깔한 김치찌개를 좋아해서 청양고춧가루까지 팍팍 넣는 것을 선호합니다. 8. 소금으로 간을 맞추어 줍니.. 2023. 10. 10. 이전 1 다음
