반응형 반찬10 [미국에서 요리하기] - 콩나물무침 콩나물무침 미국에서 그냥 마트에서는 팔지 않던 콩나물이 아시안마트에 가니 있었습니다. 그래서 콩나물 한 봉지를 사 왔습니다. 콩나물 무침은 쉽고 간단하기도 해서 비빔밥재료로도 그냥 반찬으로도 활용하기 좋은 음식입니다. 저는 콩나물 데친 국물도 버리지 않고 김치찌개로 활용해서 진행했습니다. 아래에 김치찌개 레시피도 공유드립니다 ^^ 참고하시면 콩나물무침과 김치찌개 동시에 가능합니다. 재료 콩나물 대파 마늘 깨 고춧가루 참기름 진간장 소금 레시피요약 1. 콩나물을 잘 씻어줍니다. 2. 끓는 물에 씻은 콩나물을 넣어 데쳐줍니다. 데치는 시간은 보통 5분 정도면 괜찮습니다. 식감의 취향에 따라 조절해 주시면 될 것 같습니다. 3. 데쳐진 콩나물의 물기를 제거해 볼에 담아줍니다. 4. 대파와 마늘을 넣고 고춧가루.. 2023. 5. 24. [미국에서 요리하기] 무생채 만들기 무생채 재료 무 (Radish) 고춧가루 대파 마늘 설탕 멸치액젓 참깨 레시피 코스트코에는 아직 겨울인지라 채소가 많지 않아 Whole food market에서 채소들을 사 와봤다. 이 무.... Radish... 한국무처럼 내 다리처럼 통통한 건 없더라...ㅎ 단단한 것 같지도 않아서 괜찮을 가 반신반의 하면서 일단 샀다. 1. 이 무를 겉면을 다듬어주면 다음과 같은 모습이 된다. 2. 채를 썰어서 소금 뿌려서 10분~30분 정도 절여줍니다. 칼로 썰어도 되지만 동생이 사준 만능 감자칼? 이거 이름이 정확히 멌는지 모르겠지만 다들 아실 거라 생각함.. (그 감자껍질 깎는 거~ㅎㅎ 요새 저게 무채처럼 깎아주기도 하더라고요~! 쓸만합니다!) 그리고 소금을 뿌려서 잘 버무리고 한 10분~30분 정도 딴짓하다.. 2023. 4. 6. 이전 1 2 3 다음
