[미국에서 요리하기] - 망고밥

망고밥

방콕에 가면 한 번씩들 맛보게 되는 방고밥~!

집에서도 얼마든지 만들어 먹을 수 있습니다~!!!ㅎㅎ

재료들도 쉽게 구할 수 있으니 집에서 한번 재미 삼아 만들어 먹어보는 것도 좋으실 거라 생각됩니다.

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재료

찹쌀

망고

코코넛밀크

옥수수전분

소금

설탕

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레시피

1. 찰밥과 썪어줄 코코넛밀크는 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 저어가며 끓여줍니다.

 

2. 코코넛소스는 코코넛밀크에 소금과 옥수수전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

 

3. 걸죽해지면 통에 담아 준비해 줍니다.

이 코코넛소스는 설탕을 넣지 않고 소금 간을 한 거라 짭조름합니다.

단짠조합에 너무나도 좋습니다. 망고가 달면 달수록 좋고요~! 그리고 달달한 찹쌀밥에도 이 소스가 너무나 찰떡궁합입니다.

 

4. 망고는 먹기 좋게 잘라 그릇에 준비합니다.

 

5. 찹쌀밥은 코코넛밀크소스와 썩어준 뒤, 소스가 잘 스며들도록 10분 정도 둡니다.

 

6. 코코넛소스가 흡수된 찹쌀밥에 망고를 올려줍니다.

7. 망고 위에 코코넛소스를 올려줍니다.

 

 

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레시피요약

1. 찰밥과 섞어줄 코코넛밀크는 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 저어가며 끓여줍니다.

2. 코코넛소스는 코코넛밀크에 소금과 옥수수전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.

3. 걸쭉해지면 통에 담아 준비해 줍니다.

4. 망고는 먹기 좋게 잘라 그릇에 준비합니다.

5. 찹쌀밥은 코코넛밀크소스와 썩어준 뒤, 소스가 잘 스며들도록 10분 정도 둡니다.

6. 코코넛소스가 흡수된 찹쌀밥에 망고를 올려줍니다.

7. 망고 위에 코코넛소스를 올려줍니다.