[미국에서 요리하기] - 핫도그

핫도그 = 콘도그

한국드라마를 보다 보면 간혹 핫도그가 나오곤 합니다. 대표적인 브랜드로 명량핫도그가 있지요~ㅎ 미국에서 이 핫도그를 콘도그라고 합니다. 핫도그는 저번 포스팅에서 보여드린 걸 말합니다. 아무튼, 미국에서도 콘도그를 명량핫도그처럼 팔기는 하는 데 찾아가야 한다는 점… 그래서 아시안마트 갔을 때 비비고 핫도그를 사 왔어요.치즈와 소시지 반반 핫도그를 말이죠. 근데…. 치즈 있는 부분은 진짜 맛있는데, 소시지가 문제더라고요. 소시지가 탱글함 없이 불량한? 싸구려 소시지더라고요. 비비고 믿고 먹었는데 실망…ㅜㅜ 근데 미국에서 사는 비비고는 재료가 좀 다른 가봐요. 저 분명 한국에서도 사 먹었었거든요.

미국에 오셔서 대표적인 신라면만 사 드셔 보시면 면발이 다른 걸 느낄 수 있는데요.

아마 제조자체를 여기 미국에서 하는 건 아닌지 싶더라고요.

아무튼 그런 대 실망을 하고…. 안되겠다 직접 만들어서 냉동해 놓자라는 마음으로 이 핫도그 레시피를 포스팅하게 되었습니다.

이렇게 한번 만드니… 앞으로도 안 사 먹고 만들어 둬야겠다는 생각이 더욱 많이 드네요^^

손이 좀 가지만 어렵진 않다는 뜻~!

한국에선 아마 사 드시는 게 나을 수도 있지만 한 번쯤은 직접 해 드시는 것도 추천드려요~

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재료

밀가루

우유

버터

설탕

소금

이스트

빵가루

소시지

치즈

나무젓가락

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레시피

 

1. 밀가루 360g, 버터 30g , 이스트 6g, 설탕 30g, 소금 5g, 우유 210g를 계량하여 준비합니다.

 

2. 볼에 밀가루, 소금, 설탕, 이스트를 넣어줍니다.

 

3. 버터는 전자렌지에 살짝 녹여줍니다.

4. 계란은 상온에 두었다가 넣어줍니다.

계란과 우유, 버터는 미리 상온에 두시는 것을 추천드립니다.

 

5. 반죽을 잘 섞어 반죽한 뒤 30분 정도 상온에 둡니다.

30분 정도 지나면  발효되어 오른쪽처럼 부푸는 것을 확인할 수 있습니다.

 

6. 발효가 다되어가면 치즈 혹은 소시지를 준비합니다.

 

7. 젓가락에 치즈와 소시지를 꽂아줍니다.

 

8. 빵가루를 쟁반에 깔아 준비해 줍니다.

 

9. 준비된 꼬치에 반죽을 먼저 발라주어 모양을 잡아준 뒤, 빵가루를 발라줍니다.

10. 20분~30분 정도 실온에서 발효시켜 줍니다.

모양이 이상하다가도 발효되면 시중에 파는 핫도그처럼 모양이 그럴싸해집니다.

 

11. 기름에 골고루 잘 튀겨줍니다.

 

12. 기름에 튀겨준 핫도그는 체에 밭쳐 식혀줍니다.

 

13. 핫도그에 케찹이나 머스타드 소스를 부려 주면 완성입니다.

 

많이 만들어서 식힌 뒤 냉동보관해 주시면 언제든 같은 모양의 핫도그를 즐기실 수 있습니다.

에어후라이기에 몇 분만 돌려주시면 갓 만든 핫도그가 됩니다.

 

아래 레시피들도 함께 보시면 도움이 되실 거라 생각됩니다.

[미국에서 요리하기] - 핫도그

[미국에서 요리하기] - 안심 돈까스

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레시피요약

1. 밀가루 360g, 버터 30g , 이스트 6g, 설탕 30g, 소금 5g, 우유 210g를 계량하여 준비합니다.

2. 볼에 밀가루, 소금, 설탕, 이스트를 넣어줍니다.

3. 버터는 전자렌지에 살짝 녹여줍니다.

4. 계란은 상온에 두었다가 넣어줍니다.

5. 반죽을 잘 섞어 반죽한 뒤 30분 정도 상온에 둡니다.

6. 발효가 다되어가면 치즈 혹은 소시지를 준비합니다.

7. 젓가락에 치즈와 소시지를 꽂아줍니다.

8. 빵가루를 쟁반에 깔아 준비해 줍니다.

9. 준비된 꼬치에 반죽을 먼저 발라주어 모양을 잡아준 뒤, 빵가루를 발라줍니다.

10. 20분~30분 정도 실온에서 발효시켜 줍니다.

11. 기름에 골고루 잘 튀겨줍니다.

12. 기름에 튀겨준 핫도그는 체에 밭쳐 식혀줍니다.

13. 핫도그에 케찹이나 머스타드 소스를 부려 주면 완성입니다.