[미국에서 요리하기] - 수육 만들기 (1) (된장베이스)

삼겹살 수육

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재료

삼겹살 (pork belly)

된장

후추

시나몬가루

고춧가루

양파

마늘

사과

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레시피

 

육수 낼 재료

1. 육수낼 재료를 준비한다.

(된장, 후추, 고춧가루, 시나몬가루, 사과, 마늘, 양파)

다음번엔 간장베이스 수육을 해볼 예정이다.

 

 

pork belly

2. 미국에서는 통삼겹살보다는 잘린 삼겹살이 그나마 지방이 적은 걸 골라볼 수 있는 것 같다.

이것도 지방이 꽤나 많은 편이 었다.

코스트코에서 사 왔는데, 잘라진 것이 없길래 물어보았더니 15분 있으면 나온다고 하길래 기다렸다가 사 왔다.

혹시 없으면 그냥 오시지 말고 꼭!! 물어보시고 사 오시길!!!

 

왼쪽 :이렇게 준비된 모든걸 넣은 모습 오른쪽: 고기삶은 뒤 육수 모습

3. 삼겹살까지 모두 넣고 삶아주면 끝~!!!  30분 이상 삶아주면 됩니다.

 

4. 완성되면 접시에 잘라서 담아주면 됩니다.

안 씹고 그냥 삼켜도 될 만큼 고기가 부드럽게 익어 맛있습니다.

레시피가 너무 간단해서 금방 쉽게 하기 좋은 요리입니다.

고깃값 싼 미국에서 쉽게 즐겨보시면 좋으실 것 같습니다.

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레시피요약

1. 육수 재료를 준비한다.

(된장, 후추, 고춧가루, 시나몬가루, 사과, 마늘, 양파)

2. 삼겹살을 준비한다.

3. 육수재료와 삼겹살 그리고 물을 넣고 30분 이상 삶아줍니다.

4. 완성되면 접시에 잘라서 담아주면 됩니다

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