[미국에서 요리하기] - 수제비 만들기

수제비

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재료

밀가루

육수 한 알

양파

대파

소금

후추

고춧가루

 

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레시피

주말에 따끈따끈하고 시원한 국물이 땡기기에 후다닥 할 것을 생각해 보다가 

수제비가 떠올랐아요.

기본 양념할 것들은 집에 있으니 밀가루가 집에 있다면 얼른 따라 해보세요~~^^

한 끼 뚝딱!!입니다.

 

밀가루반죽

1. 밀가루반죽을 합니다. (따뜻한 물에 소금을 조금 타서 하면 됩니다.)

저는 배도 고프고 급해서 소금이랑 밀가루랑 섞어두고 물을 부어주었습니다.

 

 

밀가루반죽 완성

2. 처음에 주걱으로 잘 섞어주다가 어느 정도 뭉치 치면 손으로 잘 치대 줍니다.

 

육수준비

3. 적당한 물양에 국물 내기 육수 한 알을 넣어줍니다.

 

 

4. 양파와 대파를 넣어줍니다.

미국에서 채소를 사면 한국에서보다 빨리 상하는 것 같아 사 오면 바로 먹기 좋게 썰어서 냉동하거나 냉장에 보관 중이에요.

 

육수완성

4. 육수가 어느 정도 끊으면 아까 준비한 반죽을 가져옵니다.

 

5. 반죽을 넓게 해서 얇게 띄어줍니다.

 

6. 반죽을 넣고 익을 때까지 팔팔 끓여줍니다.

 

7. 소금으로 간을 맞추어줍니다.

그리고 저는 좀 칼칼하게 먹고 싶어서 고춧가루를 넣어주었어요. 

 

8. 걸쭉한 국물을 원하면 계란하나를 준비해서 풀어줍니다.

 

9. 완성된 수제비입니다.!

 

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레시피요약

1. 밀가루반죽을 합니다. (따뜻한 물에 소금을 조금 타서 넣어줍니다.)

2. 처음에 주걱으로 잘 섞어주다가 어느 정도 뭉쳐지면 손으로 잘 치대 줍니다.

3. 적당한 물양에 국물 내기 육수 한 알을 넣어줍니다.

4. 양파와 대파를 넣어줍니다.

5. 반죽을 넓게 해서 얇게 띄어줍니다.

6. 반죽을 넣고 익을 때까지 팔팔 끓여줍니다.

7. 소금으로 간을 맞추어줍니다.

8. 걸쭉한 국물을 원하면 계란하나를 준비해서 풀어줍니다.

9. 완성된 수제비입니다.!

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