[미국에서 요리하기] - 옥수수전

옥수수전

아직 집에 코스트코에서 산 통조림 옥수수캔이 많이 남아있기도 하고 전이 먹고 싶기도 했고 하여 옥수수전을 만들어 보았습니다.

달짝지근하면서 고소하고 쫄깃한 그런 전을 상상하며 만들어보았습니다.

보통 옥수수전 레시피와는 조금 다릅니다.

저는 콘옥수수를 갈아주었거든요~ㅎㅎ 갈아서 이렇게 드셔보는 것도 추천드립니다.

팬케이크 같기도 해서 맛있습니다.

아이들 간식으로도 좋으실 것 같습니다.

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재료

옥수수통조림

튀김가루

옥수수전분

설탕

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레시피

1. 통조림 옥수수를 물기를 제거하고 준비합니다.

 

2. 믹서에 갈아 알갱이를 작게 만들어 줍니다. (다져준다고 생각하시면 됩니다.)

엄청 곱게 다지면 식감이 사라질까 봐 이렇게 다지는 정도로만 갈아주었습니다.

3. 볼에 다진 옥수수를 넣어줍니다.

 

4. 튀김가루, 옥수수전분을 넣어줍니다.

5. 적당량의 물을 넣어가며 반죽을 잘 섞어줍니다.

너무 묽지 않게 물을 넣어줍니다.

 

6. 프라이팬에 기름을 두르고 한입크기 양으로 반죽을 올려줍니다.

노릇노릇해질 때까지 잘 구워줍니다.

7. 그릇에 옥수수전을 담아줍니다.

소스랑 먹어도 맛있겠지만, 소스 없이 먹어도 쫄깃 바삭해서 맛있습니다.

콘옥수수의 달콤함과 고소함이 간식 마냥 진짜 계속 먹게 됩니다. 

 

이렇게 근사한 술상이 완성됩니다.

옥수수전 할때 치즈감자전도 같이 요리해 먹었습니다.

아래 치즈감자전 링크걸어둡니다. 막걸리와 드실 때 전종류도 다양하게 해서 즐기면 더 좋습니다.

준비하기도 쉽고 요리하는 것도 간단하니 추천드립니다.

[미국에서 요리하기] - 치즈감자전

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레시피요약

1. 통조림 옥수수를 물기를 제거하고 준비합니다.

2. 믹서에 갈아 알갱이를 작게 만들어 줍니다. (다져준다고 생각하시면 됩니다.)

3. 볼에 다진 옥수수를 넣어줍니다.

4. 튀김가루, 옥수수전분을 넣어줍니다.

5. 적당량의 물을 넣어가며 반죽을 잘 섞어줍니다.

6. 프라이팬에 기름을 두르고 한입크기 양으로 반죽을 올려줍니다.

7. 그릇에 옥수수전을 담아줍니다.