[미국에서 요리하기] - 짜장면

---

재료

다진 고기

소금

후추

양파

파

오이

짜장가루

짜장면

계란프라이

---

레시피

1. 양파를 깍둑썰기로 손질해 줍니다.

짜장소스 만들 때 양파는 많이 넣는 게 맛있는 것 같아서 많이 많이 넣어주었습니다.

넣을 또 다른 채소가 없었던 관계로 양파라도 많이 넣자는 생각으로 저는 더 많이 넣어주었습니다.

 

2. 대파를 종종 썰어 준비합니다.

파 향이 들어가야 풍미가 더 살아납니다~!ㅎ

 

3. 다진 고기는 키친타월에 핏기를 살짝 제거하고 냄비에 넣어줍니다.

4. 소금, 후추를 넣고 고기를 볶아줍니다.

 

5. 손질한 양파와 대파를 넣고 고기와 같이 볶아줍니다.

 

6. 고기가 거의 익었을 때쯤, 물을 부어 잘 익혀줍니다.

 

7. 청정원에서 나온 직화짜장가루를 넣어줍니다.

8. 잘 저어가면서 걸쭉해질 때까지 푹 끓여줍니다.

한국에서 보내주신 짜장가루 여러 개 중 이 직화짜장가루를 사용해 보았습니다.

미국 오실 때 이 짜장가루 가져오는 것도 추천드립니다~!! 가져올 수 있었는지 기억은 잘 안 나지만~ㅎ

일단 소포로는 무사히 집에 도착했네요~~^-----^

 

9. 짜장이 걸쭉해지는 동안 오이를 채 썰어서 준비해 줍니다.

 

10. 짜장면으로 먹기 위해 아시안마트에서우동짜장면을 사 왔습니다

11. 면을 삶아 준비해 줍니다.

 

12. 준비된 면 위에 소스를 부어주고 계란프라이와 오이를 올려주면 완벽한 짜장면입니다~!!!

13. 추가로 밥에도 이렇게 소스를 올려서 먹어주면 짜장밥입니다.

한솥 끓여두면 든든하게 여러 끼 해결입니다~!!!ㅎㅎ

먹을 때 고춧가루 솔솔 뿌려서 먹으면 매콤해서 더 맛있습니다.

---

레시피요약

1. 양파를 깍둑썰기로 손질해 줍니다.

2. 대파를 종종 썰어 준비합니다.

3. 다진 고기는 키친타월에 핏기를 살짝 제거하고 냄비에 넣어줍니다.

4. 소금, 후추를 넣고 고기를 볶아줍니다.

5. 손질한 양파와 대파를 넣고 고기와 같이 볶아줍니다.

6. 고기가 거의 익었을 때쯤, 물을 부어 잘 익혀줍니다.

7. 청정원에서 나온 직화짜장가루를 넣어줍니다.

8. 잘 저어가면서 걸쭉해질 때까지 푹 끓여줍니다.

9. 짜장이 걸쭉해지는 동안 오이를 채 썰어서 준비해 줍니다.

10. 짜장면으로 먹기 위해 아시안마트에서 우동짜장면을 사 왔습니다

11. 면을 삶아 준비해 줍니다.

12. 준비된 면 위에 소스를 부어주고 계란프라이와 오이를 올려주면 완벽한 짜장면입니다~!!!

13. 추가로 밥에도 이렇게 소스를 올려서 먹어주면 짜장밥입니다.