[미국에서 요리하기] - 충무김밥-오징어 어묵무침

충무김밥 - 오징 어묵무침

충무김밥에 필수인 오징어 어묵 무침을 아주 간단하게 해 보았습니다.

오징어로 무치기엔 좀 더 손이 가기도 하고, 오징어를 쉽게 못 사는 탓에 오징어 채로 대신했습니다.

근데 오히려 더 괜찮더라고요.

충무김밥 먹고 싶을 때 간편하게 만들기 좋습니다.

아래 무김치 레시피도 참조하셔서 집에서도 맛있게 충무김밥 즐겨보시기 바랍니다.

 

[미국에서 요리하기] - 충무김밥 - 무김치

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재료

오징어채

어묵

 

<양념>

진강장

설탕

식초

고춧가루

까나리액젓

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레시피

 

1. 진미채 와 어묵을 준비합니다.

 

 

2. 오징어채는 물에 담가 물려줍니다.

3. 오뎅은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

4. 오뎅은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비해 줍니다.

 

 

5. 양념소스는 고춧가루, 진강장, 설탕, 식초, 까나리액젓으로 만들어줍니다.

 

자세한 레시피는 아래 링크를 참조해 주시면 됩니다.

무김치양념과 같아 무김치와 같이 준비해 주시는 걸 추천드립니다.

[미국에서 요리하기] - 충무김밥 - 무김치

 

 

6. 어묵과 오징어채 (진미채)를 양념에 잘 버무려 줍니다.

 

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레시피요약

1. 진미채와 어묵을 준비합니다.

2. 오징어채는 물에 담가 물려줍니다.

3. 어묵은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

4. 오뎅은 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 준비해 줍니다.

5. 양념소스는 고춧가루, 진강장, 설탕, 식초, 까나리액젓으로 만들어줍니다.

6. 어묵과 오징어채 (진미채)를 양념에 잘 버무려 줍니다.