아이스크림 메이커 없이도 가능! 부드러운 땅콩 아이스크림 레시피

땅콩 아이스크림

고소하고 달콤한 맛이 매력적인 땅콩 아이스크림, 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있습니다. 이 레시피는 혈당에 도움이 되는 음식과 간식을 포스팅하시는 @joyketo_official를 따라 해 보았습니다. 혈당조절이 필요하신 분들, 그리고 건강한 아이스크림을 드시고 싶으신 분들은 이 레시피로 아이스크림 즐겨보시는 거 추천드립니다. 시중에서 판매하는 땅콩 아이스크림도 맛있지만, 직접 만든 아이스크림은 땅콩의 진한 풍미를 그대로 살릴 수 있어 더욱 깊고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히, 인공 첨가물을 최소화하고 우유, 생크림, 땅콩버터 같은 간단한 재료만으로도 충분히 부드럽고 진한 아이스크림을 완성할 수 있습니다.  땅콩 아이스크림을 만들 때 가장 중요한 포인트는 고소한 땅콩 맛을 극대화하는 것입니다. 이를 위해 땅콩버터를 활용하거나 직접 볶은 땅콩을 갈아서 넣으면 더욱 풍미가 살아납니다. 또한, 설탕의 양을 조절하면 달콤하면서도 건강한 아이스크림을 만들 수 있어, 어린아이부터 어른까지 모두 즐기기 좋은 간식이 됩니다.  아이스크림 메이커가 없어도 냉동실에서 몇 시간 동안 잘 저어가며 얼리면 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다. 또, 기호에 따라 초콜릿 칩이나 캐러멜 소스를 추가하면 색다른 맛을 즐길 수도 있습니다. 고소하고 부드러운 땅콩 아이스크림, 이번 기회에 집에서 직접 만들어 보세요!

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재료

휘핑크림

스테비아

노른자

땅콩버터

카카오가루

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레시피

1. 재료로 휘핑크림, 스테비아, 땅콩버터, 카카오가루, 노른자 2개를 준비해 줍니다.

2. 휘핑크림 200g, 스테비아 50g, 땅콩버터 30g, 카카오가루 15g를 계량해 준비해 줍니다.

3. 냄비에 계량한 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 약불에서 거품이 날 때까지 끓여줍니다.

5. 노른자는 터트려서 잘 섞어줍니다.

6. 불을 끄고 노른자를 2번 정도 나누어서 섞어줍니다.

7. 틀에 담아 6시간 이상 냉동합니다.

 

요즘 당을 조절하고 있는 중이라 평소처럼 아이스크림을 후식으로 즐기지 못해 아쉬운 마음이 컸습니다. 무더운 날씨에 시원하고 달콤한 아이스크림 한 입이 간절해지는 순간도 많았지만, 시중 아이스크림은 당 함량이 높아 선뜻 먹기 어려웠습니다. 그러던 중 우연히 발견한 땅콩 아이스크림 레시피는 제게 정말 반가운 발견이었습니다. 재료도 간단하고, 만들기도 쉬워 부담 없이 도전해 볼 수 있었고, 무엇보다도 직접 만들어 먹는 아이스크림이라는 점에서 더 안심이 되었습니다. 너무 먹고 싶었던 마음에 바로 만들어보았고, 식후에 먹고 나서 혈당을 측정해 보니 크게 오르지 않아 깜짝 놀랐습니다. 당조절 중에도 이렇게 맛있고 건강하게 즐길 수 있다니 감동 그 자체였습니다. 이 땅콩 아이스크림은 땅콩버터의 고소한 맛과 크리미 한 식감이 아주 잘 살아 있습니다. 시판 제품처럼 지나치게 달지 않으면서도, 땅콩 특유의 고소함이 깊이 있게 퍼지기 때문에 한두 스푼만으로도 충분히 만족스러운 맛을 느낄 수 있었습니다. 원하신다면 무가당 카카오닙스나 다크초콜릿을 살짝 곁들이면 풍미도 더해지고, 씹는 재미까지 더해져 훨씬 풍성한 디저트로 완성됩니다. 특히 설탕 대신 스테비아나 알룰로스 같은 당대체제를 사용하니 혈당 걱정도 덜고, 재료 선택만 잘하면 당 조절뿐만 아니라 다이어트 중에도 충분히 즐길 수 있는 아이스크림이 됩니다. 직접 만들어 먹다 보니 시중 아이스크림보다 훨씬 깔끔한 맛이 느껴지고, 뒷맛도 담백해서 자꾸만 손이 가는 간식이 되었습니다.

저처럼 당을 조절하고 계시는 분들이나, 아이스크림은 좋아하지만 조금 더 건강하게 즐기고 싶은 분들께 이 레시피를 꼭 추천드리고 싶습니다. 시원하면서도 고소한 한 입이 필요할 때, 이 땅콩 아이스크림은 최고의 선택이 되어줄 것입니다. 오늘도 건강하면서도 맛있는 하루 보내시길 바라며, 아래에 함께 소개해드린 당에 도움이 되는 빵 레시피도 참고하셔서 맛있고 균형 잡힌 식단을 이어가보시길 바랍니다. 누구보다 건강한 당신의 후식 시간이 되시기를 바랍니다.

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레시피요약

1. 재료로 휘핑크림, 스테비아, 땅콩버터, 카카오가루, 노른자 2개를 준비해 줍니다.

2. 휘핑크림 200g, 스테비아 50g, 땅콩버터 30g, 카카오가루 15g를 계량해 준비해 줍니다.

3. 냄비에 계량한 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 약불에서 거품이 날 때까지 끓여줍니다.

5. 노른자는 터트려서 잘 섞어줍니다.

6. 불을 끄고 노른자를 2번 정도 나누어서 섞어줍니다.

7. 틀에 담아 6시간 이상 냉동합니다.