밀가루 없이도 맛있다! 아몬드 바나나 브레드 레시피

아몬드 바나나 브레드

집에 남은 바나나가 있다면 오늘은 특별한 간식으로변신시켜 보는건 어떨까요? 오늘 소개해드릴 메뉴는 고소한 아몬드와 달콤한 바나나가 어우러진 아몬드 바나나 브레드입니다. 바나나 브레드는 기본 재료만으로도 충분히 맛있지만, 여기에 아몬드 가루와 슬라이스 아몬드를 더하면 훨씬 더 고소하고 촉촉한 식감을 느낄 수 있어요. 간단하게 만들 수 있으면서도 카페에서 파는 베이커리처럼 고급스러운 맛을 낼 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다. 이 레시피는 밀가루 대신 아몬드가루를 활용해 글루텐 프리로 즐길 수 있고, 설탕 양을 줄이거나 천연 감미료를 사용하면 조금 더 건강한 베이킹으로 응용할 수도 있습니다. 반죽은 한 그릇에 재료를 넣고 섞기만 하면 되고, 오븐이나 에어프라이어로 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 바나나 브레드가 완성됩니다. 익은 바나나의 자연스러운 단맛과 아몬드의 고소함이 만나 아침 식사, 간식, 디저트로도 모두 잘 어울리는 메뉴입니다. 무엇보다 한 번 만들어 두면 며칠 동안 간식 걱정이 없어질 만큼 보관도 편하고, 아이들 간식이나 손님 접대용으로도 인기 만점입니다. 따뜻할 때는 촉촉함과 고소함이 더 살아나고, 식은 후에는 살짝 토스트해서 버터를 올리면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 오늘은 집에 있는 바나나로 만들 수 있는 간단하고 고소한 아몬드 바나나 브레드 레시피를 소개해드립니다. 오븐만 있으면 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니, 주말 홈베이킹으로 꼭 한 번 도전해보시길 추천드립니다.

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재료

바나나

아몬드가루

그릭요거트

넛츠

베이킹파우더

올리브오일

소금

계란

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레시피

1. 아몬드가루, 그릭요거트, 베이킹파우더, 계란, 소금, 올리브오일, 바나나, 넛츠를 준비해 줍니다.

2. 바나나 2개, 그릭요거트 1 숟갈, 올리브오일 4 숟갈을 넣어 잘 섞어줍니다.

3. 아몬드가루 170g, 베이킹파우더 1 티스푼, 소금 한 꼬집, 계란 1개를 넣어 줍니다.

4. 믹스넛츠를 잘게 잘라 준비해 줍니다.

5. 넛츠 반을 반죽에 넣어 잘 섞어줍니다.

6. 반죽을 틀에 넣어줍니다.

7. 남은 넛츠 반을 반죽 위에 뿌려줍니다.

8. 오븐이나 에어프라이어 160도에 30분 정도 구워줍니다.

9. 한 김 식혀서 냉장보관하여 먹습니다.

 

바나나가 금세 익어버려 당황했던 경험, 한 번쯤 있으실 거라 생각합니다. 냉장고에 넣어두기도 애매하고, 그냥 먹기엔 너무 물러진 바나나를 어떻게 활용할지 고민될 때, 오늘 소개해드릴 아몬드 바나나 브레드 레시피가 좋은 해결책이 되어줄 수 있습니다. 무엇보다 이 레시피는 스타벅스의 바나나 월넛 브레드를 좋아하시는 분들에게도 만족스러울 만큼 고소하고 부드럽지만, 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 건강한 버전이라 더욱 반갑습니다. 이 바나나 브레드는 아몬드가루와 그릭요거트를 활용해 일반 밀가루 빵보다 탄수화물 함량은 낮추고, 단백질과 식이섬유는 높인 것이 큰 장점입니다. 특히 바나나 자체의 은은한 단맛을 살려 설탕의 사용을 최소화했기 때문에, 당을 조절하고 계신 분들이나 다이어트 중인 분들께도 안심하고 추천드릴 수 있습니다. 빵 속에 호두나 아몬드 같은 넛츠를 더하면 씹는 재미는 물론 고소함이 더해져 전체적인 풍미가 훨씬 풍부해집니다. 그리고 그릭요거트 덕분에 빵이 부드럽고 촉촉하게 구워져, 퍽퍽함 없이 끝까지 맛있게 즐길 수 있는 것도 이 레시피의 매력입니다. 저는 아침 시간에 이 빵을 그릭요거트와 함께 곁들여 먹곤 하는데, 속도 편안하고 포만감도 있어 바쁜 아침 식사 대용으로 손색이 없습니다. 한 조각만으로도 든든한 에너지를 느낄 수 있어, 하루를 기분 좋게 시작할 수 있는 메뉴입니다. 아이들 간식으로도 정말 좋습니다. 설탕이나 버터가 과하지 않아 건강하고 균형 잡힌 영양 간식으로 주기에도 부담 없고, 고소하고 달콤한 맛 덕분에 아이들도 잘 먹습니다. 직접 만든 홈메이드 간식이라 더욱 믿음이 가고, 냉장보관이나 냉동보관을 해두면 며칠 동안 간편하게 꺼내 먹을 수 있어 실용성도 높습니다. 당을 조절 중이신 분들, 식단을 관리하고 계신 분들, 혹은 그냥 맛있고 건강한 간식을 찾고 계신 분들께도 이 아몬드 바나나 브레드는 꼭 한 번 만들어보시길 추천드립니다. 집에 익은 바나나가 있다면 오늘 바로도전해 보세요.건강함과 맛을 모두만족시켜 주는브레드, 분명히 마음에 드실 겁니다.

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레시피요약

1. 아몬드가루, 그릭요거트, 베이킹파우더, 계란, 소금, 올리브오일, 바나나, 넛츠를 준비해 줍니다.

2. 바나나 2개, 그릭요거트 1 숟갈, 올리브오일 4 숟갈을 넣어 잘 섞어줍니다.

3. 아몬드가루 170g, 베이킹파우더 1 티스푼, 소금 한 꼬집, 계란 1개를 넣어 줍니다.

4. 믹스넛츠를 잘게 잘라 준비해 줍니다.

5. 넛츠 반을 반죽에 넣어 잘 섞어줍니다.

6. 반죽을 틀에 넣어줍니다.

7. 남은 넛츠 반을 반죽 위에 뿌려줍니다.

8. 오븐이나 에어프라이어 160도에 30분 정도 구워줍니다.

9. 한 김 식혀서 냉장보관하여 먹습니다.