얇은 면으로 더 맛있게! 갈릭 파스타 만들기

갈릭 파스타

스파게티는 언제 먹어도 맛있고, 누구나 좋아하는 메뉴 중 하나입니다. 그중에서도 갈릭 파스타는 소박한 재료로도 깊은 풍미를 느낄 수 있어 더욱 매력적인 요리입니다. 오늘 소개할 레시피는 버터나 오일에 마늘을 천천히 볶아내어 마늘 향을 최대한 끌어올린 간단하지만 풍미 가득한 갈릭 파스타입니다. 특별한 재료 없이도 냉장고에 있는 재료들로 금방 만들 수 있어, 바쁜 날이나 요리하기 귀찮을 때, 간단하면서도 제대로 된 한 끼로 추천드리는 메뉴입니다. 이 레시피의 핵심은 바로 얇은 파스타면(카펠리니 또는 버미셀리 등)을 사용하는 것입니다. 얇은 면은 마늘 향과 오일이 잘 배어들어 한입 먹었을 때 훨씬 더 깊고 풍성한 맛을 느낄 수 있게 해 줍니다. 면을 삶을 때는 소금 간을 충분히 해주고, 오일에 마늘을 볶을 땐 약불에서 천천히 볶아 마늘이 타지 않도록 해주는 것이 중요합니다. 기본 버전으로도 충분히 맛있지만, 기호에 따라 페퍼론치노를 더해 매콤한 맛을 내거나, 파슬리, 치즈 등을 올려 마무리해 주면 완성도가 높아집니다. 간단하지만 섬세한 조리법 하나하나가 맛을 좌우하는 메뉴인만큼, 천천히 만들어보시면 만족도 높은 한 끼가 완성됩니다. 오늘은 냉장고 속 재료로도 뚝딱 만들 수 있는 갈릭 스파게티 레시피를 소개해드리겠습니다. 부담 없이 만들 수 있으면서도, 누구에게 내놔도 칭찬받는 레시피이니 꼭 한 번 따라해 보세요!

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재료

버터
다진 마늘
굴소스 
간장 
설탕
참치액젓
다진 쪽파

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레시피

1. 파스타 얇은 면, 소금, 굴소스, 간장, 참치액젓, 다진 마늘, 설탕, 무염버터를 준비해 줍니다.

2. 프라이팬에 버터를  중불에서 녹여줍니다.

3. 다진 마늘을 넣고 충분히 볶아줍니다.

4. 볶은 다진 마늘에 굴소스 1 숟갈을 넣어 볶아줍니다.

5. 설탕 0.5 숟갈, 참치액젓 0.5 숟갈, 진강장 1 숟갈을 넣고 양념을 잘 볶아줍니다.

6. 삶은 면을 넣고 양념이 잘 베이게 한번 볶아줍니다.

7. 쪽파를 송송 썰어 얹어줍니다.

 

갈릭파스타는 정말 마늘과 간장의 풍미가 그대로 살아있는 맛으로 간단한 재료로 너무 맛있게 즐길 수 있는 파스타레시피라고 생각됩니다. 담백하면서 계속 먹고 싶어 지는 중독성 있는 맛입니다. 한번 해 먹은 뒤로 며칠 동안 꼭 해 먹게 되는 맛입니다. 배불러도 계속 들어가는 맛이라면 이해하실 거라 생각됩니다. 특별한 재료 없이 맛있게 즐길 수 있는 파스타 레시피이니까 오늘 저녁 집에 있는 재료로 간단하지만 근사한 파스타 한 끼 어떠실까요? 아래 다양한 파스타 레시피들도 참고해 보셔서 오늘도 맛있고 건강한 한 끼 되시길 바랍니다.

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레시피요약

1. 파스타 얇은 면, 소금, 굴소스, 간장, 참치액젓, 다진 마늘, 설탕, 무염버터를 준비해 줍니다.

2. 프라이팬에 버터를 녹여줍니다.

3. 다진 마늘을 넣고 충분히 볶아줍니다.

4. 볶은 다진 마늘에 굴소스 1 숟갈을 넣어 볶아줍니다.

5. 설탕 0.5 숟갈, 참치액젓 0.5 숟갈, 진강장 1 숟갈을 넣고 양념을 잘 볶아줍니다.

6. 삶은 면을 넣고 양념이 잘 베이게 한번 볶아줍니다.

7. 쪽파를 송송 썰어 얹어줍니다.