초보도 성공하는 어남선생님 무생채 레시피, 감칠맛의 끝판왕!

어남선생 "무생채"

오늘은 어남선생님의 초간단 무생채 레시피를 소개해드리겠습니다. 무생채는 재료가 단순하고 만들기 쉬운 음식 같지만, 맛을 제대로 내는것은 생각보다 까다로울 수 있습니다. 어남선생님의 레시피는 그런 걱정없이 누구나 따라 할 수 있을 만큼 쉽고 간편한데도, 감칠맛과 아삭한 식감을 완벽하게 살려냅니다. 요리 초보자도 실패 없이 만들 수 있도록 재료 손질부터 양념 배합까지 친절하게 설명해 주셔서, 한번 만들면 가족 모두가 반할 만한 맛을 낼 수 있습니다. 무 하나로 완성하는 이 간단하고 맛있는 요리, 아래 레시피대로 따라해보시는 거 추천드립니다.

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재료

무

설탕

식초

고춧가루

액젓

진간장

소금

고춧가루 : 설탕 : 식초 : 진간장 : 액젓 : 소금 = 5 : 4 : 3 : 2 : 1 : 0.5

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레시피

1. 무를 채 썰어

2. 설탕 2 숟갈을 넣어줍니다.

3. 소금 조금 넣어줍니다.

4. 고춧가루 2.5 숟갈을 넣고 잘 버무려줍니다.

5. 식초 1.5, 진간장 1, 액젓 0.5 숟갈을 넣어줍니다.

6. 파를 송송 썰어 넣어줍니다.

7. 마지막에 깨를 뿌려 마무리해 줍니다.

 

어남선생 무생채 레시피 포인트는 무를 절이는 타임이 없다는 점인 것 같습니다.

그 시간 없이 바로 정말 초간편 레시피인데 맛은 보장돼서 앞으로 무생채는 이 레시피로 정착할 것 같습니다.

[미국에서 요리하기] 무생채 만들기

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레시피요약

 

1. 무를 채 썰어

2. 설탕 2 숟갈을 넣어줍니다.

3. 소금 조금 넣어줍니다.

4. 고춧가루 2.5 숟갈을 넣고 잘 버무려줍니다.

5. 식초 1.5, 진간장 1, 액젓 0.5 숟갈을 넣어줍니다.

6. 파를 송송 썰어 넣어줍니다.

7. 마지막에 깨를 뿌려 마무리해 줍니다.