패티와 크림소스의 완벽한 조화! 크림햄버거 만들기

크림햄버거 

햄버거는 누구나 좋아하는 메뉴지만, 크림소스를 더한 크림햄버거는 고소하면서도 부드러운 맛이 특별한 매력을 선사합니다. 한 입 베어 물면 육즙 가득한 패티와 고소한 크림소스가 어우러져 입안 가득 풍미가 퍼지며, 색다른 햄버거 경험을 제공합니다. 햄버거 자체만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있지만 크림햄버거는 좀 더 사실 집에서도 간단한 재료와 조리법으로 손쉽게 만들 수 있어 더욱 매력적인 메뉴입니다. 패티부터 크림소스까지 모두 직접 준비하면 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있으며, 취향에 따라 재료를 추가하거나 조절할 수 있는 유연함도 큰 장점입니다. 오늘은 부드럽고 고소한 크림소스를 얹어 완성하는 크림햄버거의 레시피를 소개합니다. 기본 햄버거에서 한 단계 업그레이드된 특별한 요리를 원하신다면, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 크림햄버거 레시피를 지금 확인해 보세요.

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재료

버거

버거번

햄버거패티

양파

양상추

루꼴라

치즈

생크림

소금

후추

파슬리가루

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레시피

1. 버거 번은 프라이팬에 살짝 구워 준비해 줍니다.

2. 양상추는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 줍니다.

3. 양파는 채 설어서 준비해 줍니다.

4. 프라이팬에 버터 한 숟갈과 함께 볶아줍니다.

5. 카라멜라이징 되도록 양파를 잘 볶아줍니다.

6. 소고기 햄버거 패티도 버터에 구워줍니다.

7. 패티위에 치즈를 올려 같이 구워줍니다.

8. 작은 소스팬에 우유를 넣어줍니다.

9. 생크림 일부를 같이 넣어줍니다. ( 우유: 생크림 = 1:0.5 )

10. 소금 후추를 살짝 넣어 줍니다.

11. 치즈를 넣어 뭉글하게 끓여줍니다.

12. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 소스를 마무리해줍니다.

13. 그릇에 아랫면 번을 올려줍니다.

14. 카라멜라이징 된 양파를 올려줍니다.

15. 준비된 패티를 올려줍니다.

16. 뚜껑 번은 옆면에 살포시 얹어 줍니다.

17. 준비된 크림소스를 듬뿍 올려줍니다.

18. 루꼴라를 올려 마무리해 줍니다.

 

매번 수제햄버거로만 만들어 먹었는데 이렇게 크림소스를 만들어서 먹으니 색다른 햄버거로 먹을 수 있어서 좋았습니다. 기름진 패스트푸드가 당기면서도 햄버거로만 부족한 그런 날들이 있는데 이 크림 햄버거가 모든 걸 충족시켜 주지 않을까 싶습니다. 치즈까지 들어간 크림소스가 고소해서 오히려 느끼하지 않을까 싶은 걱정과는 다르게 잘 어울립니다. 루꼴라의 쌉싸름하고 생생한 맛이 자칫 지루해질 수 있는 맛을 잡아주어서 이 레시피를 따라 하실 때는 다른 속재료는 취향껏 고르셔도 루꼴라만큼 한 꼭 넣는 것을 추천드립니다.

 

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레시피요약

1. 버거 번은 프라이팬에 살짝 구워 준비해 줍니다.

2. 양상추는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 줍니다.

3. 양파는 채 설어서 준비해 줍니다.

4. 프라이팬에 버터 한 숟갈과 함께 볶아줍니다.

5. 카라멜라이징 되도록 양파를 잘 볶아줍니다.

6. 소고기 햄버거 패티도 버터에 구워줍니다.

7. 패티 위에 치즈를 올려 같이 구워줍니다.

8. 작은 소스팬에 우유를 넣어줍니다.

9. 생크림 일부를 같이 넣어줍니다. ( 우유: 생크림 = 1:0.5 )

10. 소금 후추를 살짝 넣어 줍니다.

11. 치즈를 넣어 뭉글하게 끓여줍니다.

12. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 소스를 마무리해줍니다.

13. 그릇에 아랫면 번을 올려줍니다.

14. 카라멜라이징 된 양파를 올려줍니다.

15. 준비된 패티를 올려줍니다.

16. 뚜껑 번은 옆면에 살포시 얹어 줍니다.

17. 준비된 크림소스를 듬뿍 올려줍니다.

18. 루꼴라를 올려 마무리해 줍니다.