반응형 누구나요리7 [미국에서 요리하기] - 무생채 비빔밥 무생채 비빔밥 재료 밥 무생채 상추 계란후라이 고추장 참기름 간장 레시피 1. 적당한 밥을 준비해 줍니다. 2. 무생채를 넣어줍니다. 제가 미국 와서 무생채를 만들려고 무를 이곳저곳 꺼를 사용해 봤는데요. 지금까지는 whole food market에서 산 무가 진짜 달고 맛있더라고요. 아시안마트에서 한국산무를 샀었는데... 무가 심이 느껴져서 별로 더라고요. 아마 철마다 다르겠죠?? 사계절 나면서 사보고 좀 더 나은 게 있는지 확인해 봐야겠어요...ㅎㅎ 3. 계란후라이는 2개이상 넣어줍니다. 계란후라이는 많으면 많을수록 맛있으니깐용~!!!ㅎㅎ 남편이랑 두리 먹으면서도 3개씩 넣어 먹는데 이번엔 계란 2개만 넣어주었습니다. 4. 상추를 잘 씻어서 잘라서 넣어줍니다. 미국에 있으면서 야채를 잘 안 먹고 있는.. 2023. 6. 23. [미국에서 요리하기] - 무생채 무생채 (한국산 무) 지난번에는 whole food marker에서 산 radish 무로 무생채를 만들어보았었는데요. 이번에 아시안마트에 가니 한국산 무를 팔더라고요. 익숙한 모습의 무!! 하나 사 와서 무생채를 만들어보았습니다. 재료 무 소금 고춧가루 식초 설탕 레시피 1. 무는 깨끗이 씻어서 겉껍질을 감자껍질 깎기용으로 벗겨줍니다. 2. 씻은 무는 이렇게 채를 썰어줍니다. 3. 채썬 무는 소금을 넣고 잘 버무려서 한 30분간 절여줍니다. 4. 30분뒤에 소금에 절여진 무는 물기를 제거해 줍니다. 소금에 절여지면서 수분이 나와 물이 생기기 때문에 물기를 제거해 주시면 됩니다. 5. 양념 (고춧가루, 설탕, 식초)를 넣고 잘 버무려줍니다. 설탕과 식초로 취향에 맞게 조절해 주시면 됩니다. 새콤한 걸 좋아.. 2023. 5. 26. [미국에서 요리하기] - 맑은 소고기 뭇국 만들기. 소고기 뭇국~!!!! 진짜 간단하고 시원하게 먹을 수 있는 국~! 요리는 맛이 중요하다 생각하여.... 빠르고 쉽고 맛있는 요리를 선호한다. 재료 소고기 무 국간장 (소금) 참기름 마늘 대파 레시피 1. 적당한 국거리용 크기로 소고기를 썰어준다. 2. 고기를 잘 볶아 주다가 무를 넣어 볶아준다. 3. 물을 넣어서 끓여주기 시작한다. 4. 끊기 시작하면, 국간장을 넣어 간을 맞춰준다. 5. 간 마늘(저는 종종 썬 마늘)을 넣어준다. 6. 대파를 넣어서 한 소금 더 끓여준다. 7. 완성~!!! 국간장으로 간이 잘 안 맞으면 소금으로 간을 맞춰주어도 좋다. 미국에서 아무 소고기로 끓여본 소고기 뭇국은 한국에서와 달리 깊은 맛은 잘 안 났다. 추후에 고기를 바꿔서 다시 한번 끓여봐야겠다~! 레시피 정리하면서 보.. 2023. 5. 4. [미국에서 요리하기] - 수육 만들기 (1) (된장베이스) 삼겹살 수육 재료 삼겹살 (pork belly) 된장 후추 시나몬가루 고춧가루 양파 마늘 사과 레시피 1. 육수낼 재료를 준비한다. (된장, 후추, 고춧가루, 시나몬가루, 사과, 마늘, 양파) 다음번엔 간장베이스 수육을 해볼 예정이다. 2. 미국에서는 통삼겹살보다는 잘린 삼겹살이 그나마 지방이 적은 걸 골라볼 수 있는 것 같다. 이것도 지방이 꽤나 많은 편이 었다. 코스트코에서 사 왔는데, 잘라진 것이 없길래 물어보았더니 15분 있으면 나온다고 하길래 기다렸다가 사 왔다. 혹시 없으면 그냥 오시지 말고 꼭!! 물어보시고 사 오시길!!! 3. 삼겹살까지 모두 넣고 삶아주면 끝~!!! 30분 이상 삶아주면 됩니다. 4. 완성되면 접시에 잘라서 담아주면 됩니다. 안 씹고 그냥 삼켜도 될 만큼 고기가 부드럽게 .. 2023. 5. 4. 이전 1 2 다음
