반응형 펀스토랑레시피7 만원이면 소갈비보다 맛있는 류수영 어남선생 "돼지갈비찜" 돼지갈비찜 어남선생 레시피는 정말 누가 해도 맛있는 레시피인 것 같습니다. 믿고 보는 레시피입니다. 간단하기도 하고, 정말 맛이 실패가 없어서 어남선생 레시피가 나오면 꼭 한 번씩은 해 먹게 되는 것 같습니다. 이번 등갈비도 손이 멈추지 않는 맛이었습니다. 재료 돼지등갈비 대파 마늘 양파 진간장 참치액 설탕 식초 케찹 레시피 1. 돼지 등갈비를 손질해 줍니다. 뼈에 붙여서 자르면 한족은 뼈, 반대쪽은 살코기가 붙어 있어 먹기 좋은 갈빗대가 완성됩니다. 2. 손질한 돼지 등갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거해 줍니다. (30분 정도) 3. 핏기 제거 후 키친타월에 올려 물기를 제거해줍니다. 기름 넣고 구워줄 거라 물기를 꼭 제거하는 것이 좋습니다. 4. 양파, 대파는 잘 씻어 얇게 채 썰어 준비해 줍니다. 5.. 2024. 2. 13. 집에서 저렴하게 양껏 먹을 수 있는 어남선생, 류수영의 "갈비치킨" 갈비치킨 생 닭고기를 사놓고 반이 남아 뭘 해 먹을지 고민하다가 어남선생의 레시피를 뒤적거려 만든 갈비치킨입니다. 진짜 따라하기도 쉽고 맛도 보장되는 어남선생 레시피가 아닐가 싶습니다. 재료 닭다리살 대파 다진 마늘 생강(생강가루) 설탕 간장 굴소스 물엿 레시피 1. 소스로는 설탕, 간장, 물엿, 굴소스를 준비해 주시고, 대파, 다진 마늘, 생강을 준비해 줍니다. 어남선생 류수영 님은 생강을 얇게 썰어서 편으로 넣어주셨는데, 저는 생강이 없던 터라 생강가루로 대체하였습니다. 2. 닭고기를 기름을 두르지 않은 팬에 앞 뒤로 구워줍니다. (5~10분) 3. 생강가루를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 15분 정도 익혀줍니다. 4. 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 5. 대파와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다. 6. .. 2024. 1. 17. [미국에서 요리하기] - 삼겹살 바베큐 삼겹살 바베큐 돼지김치찌개를 만들어먹고도 삼겹살이 많이 남아있었고, 수육을 해 먹을 까 고민하던 와중에. 저번에 신랑이 요리하겠다고 하며 하다가 실패한 삼겹살 바베큐를 해보기로 하였습니다. 류수영 레시피로 통삼겹살 바베큐였는데, 남편의 바베큐는 그냥.... 수육이 되어버렸던...ㅋㅋㅋㅋ 그래서 이번에 제가 직접 도전해 보았는데 수육보다 재료도 더 간단하고 쉬웠습니다. 다들 실패 없이 할 수 있을 거라 생각이 들더라고요~~ㅎㅎ 남편은 왜 실패했을 까.. 싶은....ㅎㅎㅎㅎ;;; 재료 삼겹살 마늘 기름 소금 레시피 1. 튼튼한 냄비를 준비합니다. 2. 기름을 조금 둘러줍니다. 3. 삼겹살을 넣어줍니다. 4. 마늘을 올려줍니다. 이때 소금도 살짝 솔솔 뿌려줍니다. 저는 통마늘이 없어서 다진 마늘을 넣어주었습니.. 2023. 6. 19. 이전 1 2 다음
