반응형 BBQ2 [미국에서 요리하기] - 후라이드 치킨 후라이드 치킨 BBQ 후라이드 그 바삭한 치킨이 그리워져서 만들어보았습니다. 요즘 미국에도 주마다 BBQ가 들어와 있는데 현재 제가 있는 곳은 없네요...^^;;; 미국식 치킨 괜히 입에도 안맛거나 간도 세서 짤까 봐, 직접 만들어 먹기로 합니다. 재료 닭봉 우유 소금 설탕 후추 각종 시즈닝 튀김가루 마늘가루 옥수수전분 기름 레시피 1. 코스트코에서 사온 닭봉은 손질 후 칼집을 내어줍니다. 2. 잡내제거를 위해 우유에 30분 이상 담가줍니다. 미국 닭은 껍질이 두껍고 왜 이리 징그럽게 생겼나요... 껍질 좋아하는 데... 다 떼어냈습니다. 아니 털이 붙어있을 수는 있지만 이거 너무 징그럽게 많이 붙어있더라고요..;;;ㅎㅎ 3. 우유에 담가두었던 닭봉은 흐르는 물에 씻어줍니다. 4. 소금, 설탕, 후추, .. 2023. 8. 31. [미국에서 요리하기] - 삼겹살 바베큐 삼겹살 바베큐 삼겹살로 웬만한 맛집 부럽지 않은 바베큐를 만들어보았습니다. 간편하기도 하고, 시즈닝, 소스만 있다면 너무 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리입니다. 쉽고 간편한 요리이지만, 대접하기에도 좋은 요리가 아닐까 싶습니다. 재료 삼겹살 꿀 시즈닝 소금 후추 바베큐소스 레시피 1. 그릇에 삼겹살덩어리를 놓아줍니다. 2. 삼겹살에 시즈닝을 합니다. 알디에서 이번에 새로 산 시즈닝을 먼저 뿌려주었습니다. 스모크향이 나는 시즈닝이라 바베큐를 더 맛있게 해 줄 거라는 기대로 삼겹살 앞뒤로 잘 발라주었습니다. 3. 소금 후추는 기본 시즈닝으로 꼭 해주시는 게 좋습니다. 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의합니다. 추후에 다른 소스들로 맛을 낼 거기 때문에 소금 간을 한다기보다 고기에 어느 정도 밑간해준다는 느낌.. 2023. 7. 11. 이전 1 다음
