반응형 cooking312 [미국에서 요리하기] - 매운어묵볶음 매운어묵볶음 재료 어묵 고춧가루 마늘가루 청량고춧가루 설탕 간장 대파 레시피 1. 사각어묵을 이렇게 길고 얇게 썰어서 준비해 줍니다. 저는 사가어물을 흐르는 물에 한번 씻어준 뒤 이렇게 잘라주었습니다. 저는 어묵 사용할 때 꼭 한번 씻어서 사용하는 것을 선호합니다. 기름기가 완전히 제거되지는 않지만 조금의 불순물 제거의 느낌이랄까요?ㅎ 2. 프라이팬에 기름을 둘러줍니다. 3. 준비한 어묵을 넣어 볶아줍니다. 4. 매운 어묵의 포인트~! 고춧가루를 뿌려줍니다. 고춧가루 양에 따라 매운맛 조절을 해 줄 수 있습니다. 5. 마늘가루를 넣어 줍니다. 다진 마늘을 넣어주어도 됩니다. 저는 가끔은 이렇게 가루를 이용해 마늘을 넣어주곤 합니다. 6. 청량고춧가루를 넣어줍니다. 고춧가루만으로 부족한 매운맛을 청양고추로.. 2023. 7. 15. [미국에서 요리하기] - 수제비 라면 수제비 라면 비 오는 날은 수제비~!!! 근데 간단하게 바로 먹을 수 있는 건? 라면이죠~!! 반죽도 간단하게 밀가루와 물만 있으면 후다닥 바로 가능하고요. 반죽해 둔 것도 있다면 더 빨리 가능합니다. 저는 칼제비 해 먹고 남은 반죽이 있어서 바로 해 먹을 수 있었습니다. 칼칼한 신라면에 수제비들이 들어가 고소하고 식감도 더 맛있고 든든한 한 끼로 추천드립니다. 재료 신라면 계란 수제비반죽 고춧가루 레시피 1. 라면스프를 넣어 끓여줍니다. 2. 라면육수가 끓기 시작하면 반죽을 뚝뚝 얇게 띄어 넣어줍니다. 반죽을 얇게 해야 익는 것도 빠르고 더 맛있고 쫄깃합니다. 반죽을 얇게 늘리고 늘려서 넣어주면 됩니다. 3. 수제비들이 익을 때까지 끓여줍니다. 수제비들이 위쪽으로 뜨기 시작하면 익어간다는 것을 알 수 .. 2023. 7. 14. 미국에서 요리하기 - 깻잎볶음 깻잎볶음 깻잎볶음을 해보겠다고 아시안마트에서 깻잎 한 묶음을 사 와봤습니다. 미국에는 왜 이리 깻잎 보기가 힘들까 싶었는데~ㅎ 엄마랑 통화하며 깻잎볶음했다고 여기 깻잎이 좀 다르다며 재잘대다가 여긴 깻잎 찾기가 너무 어려운 거 같다고 하니, 엄마왈, 미국사람들 깻잎 별로 안 좋아한다더라라고 하셔 저는 그 말을 듣고 처음 알았습니다. 콘텐츠 정보통인 울 엄마를 통해 들은 새로운 정보였습니다. 우리가 고수 싫어하는 것처럼 깻잎향을 외국인들은 싫어한다더라고요. 저는 고수가 더 고약한데~ㅎ 근데 미국에서 산 이 깻잎…. 향이 … 고수만큼 별로인 거 같다. 외국인들이 싫어할만하다 싶었습니다. 국산 깻잎이랑 좀 다른 것 같습니다. 향신료느낌의 향이 났다….. 여기 아시안마트에서 산 게 이상한 건가?;;;;ㅜㅜ 그래.. 2023. 7. 13. 미국에서 요리하기 - 고추장 칼제비 고추장 칼제비 빨갛고 쫄깃한 칼국수와 수제비가 문득 떠올랐습니다. 빨갛다, 쫄깃하다는 말만으로 왜 군침이 도는지 모르겠습니다. 이미 먹어서인지 아는 맛이어서 인지,글을 쓰고 있는 이 순간에도 침이 나오네요ㅎ 장마철이라는 한국 못지않게 여기도 오전 오후 중 한 번은 장마처럼 비가 와서인 듯합니다. 장마철에 뜨끈한 멸칫국물에 먹는 칼국수나 수제비도 좋지만 이렇게 얼큰한 메뉴는 어떠신가요?? 칼국수와 수제비를 둘 다 먹고 싶으니깐 저는 칼제비를 하였습니다. 재료 밀가루 따뜻한 물 소금 육수 한 알 고추장 설탕 고춧가루 다진 마늘 대파 양파 레시피 1. 밀가루를 적당히 볼에 부어줍니다. 2. 따뜻한 물에 소금을 조금 풀어줍니다. 3. 밀가루반죽에 따뜻한 소금물을 조금씩 넣어가며 반죽해 줍니다. 너무 묽지 않게 .. 2023. 7. 12. 이전 1 ··· 58 59 60 61 62 63 64 ··· 78 다음
