[미국에서 요리하기] - 매운 어묵 볶음

매운 어묵 볶음

매운 어묵볶음은 반찬으로도 김밥 속재료로도 너무 좋은 것 같습니다.

저번에도 한번 포스팅한 적 있지만 이번 레시피가 더 맛있고 더 매콤해 맛있는 것 같습니다.

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재료

어묵
파
간장
설탕
고춧가루
청양고춧가루
후추
볶음 깨

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레시피

1. 먼저 어묵을 길이가 긴 쪽으로 길게 잘라줍니다.

 

2. 후라이팬에 자른 어묵을 넣고 볶아줍니다. (기름 없이)

 

3. 노릇노릇 볶아진 어묵은 쟁반에 놓고 식혀줍니다.
그냥 먹어도 맛있더라고요. 술안주로 이렇게 그냥 어묵 볶아주기만 해도 좋을 것 같습니다.

 

 

4. 대파를 종종 썰어서 준비해 줍니다.

 

5. 프라이팬에 썬 대파 반을 넣고 기름을 둘러 파기름을 내줍니다.

 

6. 간장 2, 설탕 2, 후추, 청양고춧가루를 넣어줍니다.

 

7. 살짝 끓을 때 식은 어묵을 넣고 볶아줍니다.
8. 고춧가루를 양껏 뿌려 볶아줍니다.

 

9. 남은 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
10. 깨를 넣고 마무리 짓습니다.

 

11. 한숨 식힌 뒤, 그릇에 담아 냉장보관합니다.

 

이전의 어묵볶음 레시피가 궁금하시다면 아래 링크로 확인해주세요~!

[미국에서 요리하기] - 매운어묵볶음

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레시피요약

1. 먼저 어묵을 길이가 긴 쪽으로 길게 잘라줍니다.
2. 프라이팬에 자른 어묵을 넣고 볶아줍니다. (기름 없이)
3. 노릇노릇 볶아진 어묵은 쟁반에 놓고 식혀줍니다.
그냥 먹어도 맛있더라고요. 술안주로 이렇게 그냥 어묵 볶아주기만 해도 좋을 것 같습니다.
4. 대파를 종종 썰어서 준비해 줍니다.
5. 프라이팬에 썬 대파 반을 넣고 기름을 둘러 파기름을 내줍니다.
6. 간장 2, 설탕 2, 후추, 청양고춧가루를 넣어줍니다.
7. 살짝 끓을 때 식은 어묵을 넣고 볶아줍니다.
8. 고춧가루를 양껏 뿌려 볶아줍니다.
9. 남은 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
10. 깨를 넣고 마무리 짓습니다.
11. 한숨 식힌 뒤, 그릇에 담아 냉장보관합니다.