배숙
따뜻한 배숙은 전통적인 한국의 건강 음료로, 몸을 따뜻하게 해주는 효과와 함께 감기 예방에도 좋은 겨울철 별미입니다. 특히 감기로 목이 따갑거나 속을 따뜻하게 데워주고 싶을 때 한 그릇의 배숙은 속을 부드럽게 감싸주는 듯한 편안함을 줍니다. 배와 생강, 꿀이라는 간단한 재료로 만들 수 있어 조리 과정도 어렵지 않으며, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강 음료로 손색이 없습니다. 은은한 생강 향과 달콤한 꿀이 배에 스며들어 부드럽고 깔끔한 맛을 선사하며, 차가운 날씨에 손쉽게 따뜻함을 느낄 수 있는 전통 음료로 사랑받고 있습니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 배숙 레시피와 함께 더 맛있게 즐길 수 있는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. 간단한 재료와 정성이 담긴 배숙 한 그릇으로 가족의 건강과 따뜻함을 챙겨보세요.
재료
배
베이킹소다
조청 (혹은 꿀)
다진 생강
레시피
1. 맛있는 배를 준비해 줍니다.
2. 물에 베이킹소다를 풀어줍니다.
3. 배를 껍질 체 넣어서 씻어줍니다.
4. 물기를 제거해 줍니다.
5. 위쪽 단면을 잘라줍니다.
6. 배 속을 밑이 뚫리지 않게 파줍니다.
7. 조청과 다진 새강을 넣어줍니다.
8. 파놓은 과육을 넣고 잘 섞어줍니다.
9. 윗 뚜껑을 닫아줍니다.
10. 찜기에 20분 정도 쪄줍니다. (색이 변할 때까지)
11. 뚜껑을 열고 뜨끈하게 먹어줍니다.
감기기운이 있을 때 배 한 개 이렇게 먹어주시면 든든하고 좋습니다. 배숙은 몸을 따뜻하게 해 주고 수분을 보충시켜 면역력을 향상해 줍니다. 기침에도 탁월하기 때문에 감기 걸리신 분들에게도 추천드립니다.
레시피요약
1. 맛있는 배를 준비해 줍니다.
2. 물에 베이킹소다를 풀어줍니다.
3. 배를 껍질 체 넣어서 씻어줍니다.
4. 물기를 제거해 줍니다.
5. 위쪽 단면을 잘라줍니다.
6. 배 속을 밑이 뚫리지 않게 파줍니다.
7. 조청과 다진 새강을 넣어줍니다.
8. 파놓은 과육을 넣고 잘 섞어줍니다.
9. 윗 뚜껑을 닫아줍니다.
10. 찜기에 20분 정도 쪄줍니다. (색이 변할 때까지)
11. 뚜껑을 열고 뜨끈하게 먹어줍니다.
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