계란과 아보카도의 완벽 조합! 고소한 덮밥 레시피

아보카도 덮밥

아보카도는 부드럽고 고소한 맛은 물론, 불포화지방산과 식이섬유, 비타민이 풍부해 슈퍼푸드로 불리는 인기 재료입니다. 오늘은 이 아보카도를 활용한 간단하면서도 맛있고 건강한 한 그릇 요리, 아보카도 덮밥 레시피를 소개해 드리려 합니다. 아보카도 덮밥은 손쉽게 만들 수 있으면서도 포만감과 영양을 동시에 챙길 수 있어 바쁜 하루 속 든든한 한 끼로 제격입니다.  특히 다이어트를 하고 계신 분들, 혹은 건강한 식단을 찾고 계신 분들께도 적극 추천드리고 싶은 레시피입니다. 고기 없이도 아보카도의 건강한 지방과 함께 곁들이는 간장 소스, 계란, 김가루, 채소만으로도 맛과 영양을 골고루 갖춘 완벽한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 무엇보다 재료 손질이 간단하고 조리 시간도 짧아 요리 초보자나 혼밥족에게도 잘 어울리는 메뉴입니다.  기호에 따라 연어, 닭가슴살, 두부구이 등을 추가하면 단백질 보충도 가능하고, 계란을 반숙으로 올려주면 노른자가 아보카도와 어우러져 더욱 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 오늘은 기본 재료만으로도 충분히 만족스러운 아보카도 덮밥을 중심으로, 응용 방법까지 함께 소개해드릴 예정입니다.  맛있고 가볍게 즐기면서도 포만감까지 챙길 수 있는 한 그릇 요리, 아보카도 덮밥 레시피, 지금 바로 시작해 보세요!

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재료

아보카도

계란

루꼴라

간장

참기름

스리라차소스

참깨

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레시피

1. 잘 익은 아보카도는 반으로 쪼개 씨앗을 제거해 줍니다.

2. 껍질을 제거해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3. 계란은 살짝 반숙이 되도록 익혀서 준비해 줍니다.

4. 그릇에 밥을 담아줍니다.

5. 그 위에 아보카도를 넣어줍니다.

6. 준비된 계란을 올려줍니다.

7. 각종 야채를 넣어줍니다.

8. 깨를 뿌려줍니다.

9. 간장 한 숟갈을 넣어줍니다.

10. 참기름 한 숟갈을 넣어줍니다.

11. 취향껏 스리라차소스를 올려줍니다.

 

아보카도는 어떤 요리에 활용하기에도 좋은 재료입니다. 고소하고 부드러운 식감이 어디든 잘 어울립니다. 오늘은 아보카도 덮밥을 만들어 먹어보았는데요. 보시다시피 계란과 아보카도만 있어도 되는 초간단 레시피입니다. 저는 추가로 루꼴라를 곁들여보았는데 각종 야채를 넣어주셔도 좋을 것 같습니다. 한창 유행했던 포케 느낌이지 않을까 싶습니다. 밥과 샐러드의 조합이 독특할 수도 있는데 그런 분들은 특히나 저처럼 스리라차를 넣어 드시면 거부감 없이 드실 수 있으실 것 같습니다. 스리라차의 매콤함과 아보카도와 계란의 고소함이 정말 잘 어우러져 한 그릇 뚝딱 비우게 됩니다. 밥양이 적더라도 포만감은 충분히 느낄 수 있기 때문에 식단조절하는 분들에게는 정말 최고의 레시피이지 않을까 싶습니다. 아래 다른 레시피들도 참고하셔서 오늘도 맛있고 건강한 한 끼 되시길 바랍니다.

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레시피요약

1. 잘 익은 아보카도는 반으로 쪼개 씨앗을 제거해 줍니다.

2. 껍질을 제거해 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

3. 계란은 살짝 반숙이 되도록 익혀서 준비해 줍니다.

4. 그릇에 밥을 담아줍니다.

5. 그 위에 아보카도를 넣어줍니다.

6. 준비된 계란을 올려줍니다.

7. 각종 야채를 넣어줍니다.

8. 깨를 뿌려줍니다.

9. 간장 한 숟갈을 넣어줍니다.

10. 참기름 한 숟갈을 넣어줍니다.

11. 취향껏 스리라차소스를 올려줍니다.