닭가슴살 스테이크 – 퍽퍽하지 않고 촉촉하게!

닭가슴살 스테이크

닭가슴살은 다이어트와 건강 식단에서 빠질 수 없는 단백질 공급원이지만, 자칫하면 퍽퍽하고 질릴 수 있는 재료이기도 합니다. 하지만 여러 소스를 활용하면 부드럽고 촉촉한 닭가슴살 스테이크를 만들 수 있어, 닭가슴살을 즐겨 먹지 않는 분들도 맛있게 먹을 수 있습니다. 단백질이 풍부하면서도 당 조절이 필요한 분들에게도 부담 없이 즐길 수 있는 레시피라 건강한 한 끼 식사로 추천드립니다.  허니갈릭 닭가슴살 스테이크를 맛있게 만들기 위해서는 닭가슴살을 부드럽게 숙성하는 과정이 중요합니다. 미리 소금과 올리브오일, 마늘로마리네이드 하면육질이 연해지고 감칠맛이 살아납니다. 또한, 너무 센 불에서 조리하면 닭가슴살이 퍽퍽해질 수 있으므로 약불에서 천천히 익혀야 속까지 촉촉한 스테이크를 완성할 수 있습니다.  허니갈릭 소스는 꿀과 마늘, 간장을 활용해 감칠맛을 극대화한 소스로, 닭가슴살에 깊은 풍미를 더해줍니다. 설탕 대신 꿀을 사용하면 혈당을 천천히 올리면서도 단맛을 조절할 수 있어 건강한 식단을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 간단한 재료로 만들 수 있지만, 단백하고 깊은 맛을 느낄 수 있어 다이어트 식단뿐만 아니라 일반 식사에도 잘 어울리는 메뉴입니다.  오늘은 닭가슴살을 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 즐길 수 있는 닭가슴살 스테이크 레시피를 소개해 드리겠습니다. 건강하고 맛있는 닭가슴살 요리를 찾고 있다면, 이번 레시피를 꼭 한 번 따라 해 보세요!

---

재료

닭가슴살

 

<기본맛>

올리브유

레몬즙

소금

후추

파슬리

 

<허니갈릭맛>

버터

다진 마늘

간장

꿀

후추

페페론치노

---

레시피

1. 닭가슴살은 손질한 뒤 물기를 제거해 줍니다.

2. 닭가슴살을 올리브유를 뿌려 골고루 토닥여줍니다.

3. 기본맛으로는 올리브유 1 숟갈, 레몬즙 1 숟갈, 소금 0.5 숟갈, 후추 톡톡, 파슬리 톡톡 넣어서 잘 섞어줍니다.

4. 봉지나 밀폐용기에 닭가슴살을 넣고 소스를 넣어 잘 재워줍니다.

5. 허리갈릭맛 닭가슴살 소스로 먼저 버터를 전자레인지에 녹여서 준비해 줍니다.

6. 녹인 버터에 간장 1 숟갈, 꿀 1 숟갈, 다진마늘 1숟갈, 페페론치노 1숟갈, 후추 톡톡 뿌려 잘 섞어줍니다.

7. 올리브유를 두른 닭가슴살에 양념을 잘 발라줍니다.

8. 봉지 혹은 밀폐용기에 허니갈릭 양념을 한 닭가슴살을 넣고 재워줍니다.

9. 양념된 닭가슴살은 팬에 구워줍니다.

10. 허니갈릭양념 닭가슴살은 양념이 타지 않게 잘 뒤집어가며 구워줍니다.

 

닭가슴살이라는 재료 자체가 주는 인상은 다이어트와 퍽퍽하고 맛없는 재료이지 않을까 싶습니다. 저도 당관리를 해야 하는 지금 상황에 닭가슴살을 먹어야 한다는 좌절감에 빠졌습니다. 그런데 이렇게 간단한 소스만 활용했을 뿐인데 퍽퍽함 없이 부드럽고 은은한 양념맛에 닭가슴살스테이크를 즐겁게 먹을 수 있게 되었습니다. 이 맛이라면 외식으로도 저는 사 먹겠다는 생각이 들 정도입니다. 한국에도 닭가슴살을 얇게 썰어 파는지 모르겠는데 미국에 사시는 분들은 닭가슴살부위를 고르실 때 Thin sliced라고 적히신 걸 사시면 닭가슴살을 반정도로 잘라놓은 것을 사실 수 있습니다. 닭가슴살을 스테이크로 먹을 때 닭가슴살이 이렇게 얇은 게 부드럽고 맛있습니다. 닭가슴살을 통으로 구매해야 하신다면 얇게 져며서 양념에 재우시는 것도 추천드립니다. 닭가슴살 활용해서 건강하고 맛있는 한 끼 드셔보시는 거 추천드립니다.

홈메이드 바질페스토 레시피 – 신선하고 건강한 소스 만들기

 

신선한 채소와 바질페스토의 만남! 샐러드 파스타 레시피

 

면 없이도 크리미하고 든든한 한 끼! 투움바 양배추 파스타 만들기

 

초간단 참치두부조림 만들기 – 자취생도 쉽게 따라 하는 레시피

---

레시피요약

1. 닭가슴살은 손질한 뒤 물기를 제거해 줍니다.

2. 닭가슴살을 올리브유를 뿌려 골고루 토닥여줍니다.

3. 기본맛으로는 올리브유 1 숟갈, 레몬즙 1 숟갈, 소금 0.5 숟갈, 후추 톡톡, 파슬리 톡톡 넣어서 잘 섞어줍니다.

4. 봉지나 밀폐용기에 닭가슴살을 넣고 소스를 넣어 잘 재워줍니다.

5. 허리갈릭맛 닭가슴살 소스로 먼저 버터를 전자레인지에 녹여서 준비해 줍니다.

6. 녹인 버터에 간장 1 숟갈, 꿀 1 숟갈, 다진마늘 1숟갈, 페페론치노 1숟갈, 후추 톡톡 뿌려 잘 섞어줍니다.

7. 올리브유를 두른 닭가슴살에 양념을 잘 발라줍니다.

8. 봉지 혹은 밀폐용기에 허니갈릭 양념을 한 닭가슴살을 넣고 재워줍니다.

9. 양념된 닭가슴살은 팬에 구워줍니다.

10. 허니갈릭양념 닭가슴살은 양념이 타지 않게 잘 뒤집어가며 구워줍니다.