류수영 떡볶이 황금 레시피– 집에서도 쉽게 따라 하기

류수영 떡볶이

요즘은 다양한 떡볶이 스타일이 많지만, 가끔은 옛날 분식집에서 먹던 그 맛이 그리워질 때가 있습니다. 맵지 않고달콤 짭조름한양념이 떡에 쏙 배어 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인 ‘옛날떡볶이’는 남녀노소 모두가 좋아하는 국민 간식입니다. 특별한 재료 없이 집에 있는 기본 양념으로 손쉽게 만들 수 있어 더 매력적인 메뉴인데요. 오늘은 분식집에서 먹던 그 시절의 맛을 집에서도 그대로 재현할 수 있는 옛날떡볶이 레시피를 소개합니다. 추억의 맛을 느끼며 온 가족이 함께 즐길 수 있는 떡볶이를 만들어 보세요!

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재료

어묵

떡볶이 떡

분모자

대파

마늘

설탕

고춧가루

고추장

간장

굴소스

식용유

후추

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레시피

1. 어묵과 대파를 잘라 준비해 줍니다.

2. 냄비에 대파를 깔고 그 위에 어묵을 깔아줍니다.

3. 다진 마늘 설탕 1 숟갈을 넣고 물을 넣어 끓여줍니다.

4. 양념으로 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 식용유, 후추를 준비해 줍니다.

5. 고춧가루 고추장 설탕 식용유를 4:2:3:2:1 비율로 넣어줍니다.

6. 마지막으로 가루후추 1 티스푼 (후추 20바퀴)를 넣어줍니다.

7. 끓고 있는 냄비에 떡을 넣어줍니다.

8. 준비한 양념을 넣어 같이 잘 끓여줍니다.

9. 완성된 떡볶이는 접시에 담아 줍니다. 

10. 마지막으로 개를 뿌려 마무리해줍니다.

 

야채 튀김 곁들여서 같이 드시면 더더욱 맛있으니 아래 레시피 참조하셔서 야채튀김도 같이 준비해 드시는 걸 추천드립니다.

바삭하고 고소한 야채튀김 레시피 – 분식집 맛 그대로

 

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레시피요약

1. 어묵과 대파를 잘라 준비해 줍니다.

2. 냄비에 대파를 깔고 그 위에 어묵을 깔아줍니다.

3. 다진 마늘 설탕 1 숟갈을 넣고 물을 넣어 끓여줍니다.

4. 양념으로 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 식용유, 후추를 준비해 줍니다.

5. 고춧가루 고추장 설탕 식용유를 4:2:3:2:1 비율로 넣어줍니다.

6. 마지막으로 가루후추 1 티스푼 (후추 20바퀴)를 넣어줍니다.

7. 끓고 있는 냄비에 떡을 넣어줍니다.

8. 준비한 양념을 넣어 같이 잘 끓여줍니다.

9. 완성된 떡볶이는 접시에 담아 줍니다. 

10. 마지막으로 개를 뿌려 마무리해줍니다.