[미국에서 요리하기] - 마약옥수수

마약옥수수

미국 와서 마트 가면 항상 옥수수가 보이더라고요.

아직 해먹어보지 않았지만 콘브레드도 많이 먹기도 하고요.

저랑 신랑은 한국에서도 옥수수를 즐겨 먹는 타입은 아니었어서 손에 잘 안 갔었는데, 마트 갈 때마다 보이기도 하고 해서 진짜 딱 하나 사 와봤습니다.

진짜 옥수수 맛있더라고요~ㅎ

마약옥수수가 아니더라도 그냥 삶아 드셔도 맛있으니 사드셔 먹어보셔도 될 것 같습니다.

---

재료

옥수수

버터

설탕

Everhtying but the Elote (트레이더조)

시나몬가루

---

레시피

1. 옥수수를 끓는 소금물에 삶아 익혀줍니다.

한국에서는 뉴수가루라고 하나요? 단맛 하게 하는? 이거 넣어야 자극적인 단맛이 났었는데~

옥수수 삶으면서 익었는지 확인한다고 맛보았는데 너~~ 무 단거예요? 그냥 끓는 물에 소금 조금 넣어서 삶아준 것일 뿐이었는데 말이죠~~ 옥수수맛에 눈이 뜨였다고 해야 하나요~ㅎㅎ

삶은 상태로 먹어도 맛있겠다 싶었는데 마약옥수수로 먹겠다고 다짐하고 삶은 거라 삶은 뒤 양념을 하였습니다.

 

2. 팬에 버터를 적당량 올려 녹여줍니다.

 

3. 버터향이 잘 베이도록 옥수수를 돌려가며 구워줍니다.

 

4. 트레이더조 시즈닝인데 everything but the elote라고 이 시즈닝을 솔솔 뿌려줍니다.

미국 와서 시즈닝들을 많이 사서 맛보고 있는데요~ㅎ

이 트레이더 조 시즈닝도 그중 하나입니다. 여러 가지 가루들을 섞어 놓은 거라 여러 요리에 잘 어울려서 좋더라고요~

이거 말고도 다른 시즈닝을 부려주시는 것도 좋으실 것 같습니다.

이번 마약옥수수의 시즈닝은 이 트레이더조 시즈닝으로 해보았는데 맛있었습니다.

 

5. 시즈닝 이후에 설탕을 솔솔 뿌려 단맛을 좀 더 추가하였습니다.

 

6. 마지막에 시나몬가루를 넣어 시나몬 향을 입혀줍니다.

요즘 시나몬향에 푹 빠져있는지라 넣을 수 있는 곳, 어울릴만한 곳은 뿌려먹고 있는 것 같습니다.

 

7. 완성된 마약옥수수는 접시에 담아 잘 발라 먹어줍니다.

진짜 순식간에 와그작와그작 뚝딱 다 먹어버렸습니다.

이래서 마약옥수수라고 하는 건가 싶을 정도였습니다.

시즈닝만 해주면 간단하니, 집에서 만들어 드시면 아이들 간식, 안주로도 너무 좋은 마약옥수수라고 생각합니다.

---

레시피요약

1. 옥수수를 끓는 소금물에 삶아 익혀줍니다.

2. 팬에 버터를 적당량 올려 녹여줍니다.

3. 버터향이 잘 베이도록 옥수수를 돌려가며 구워줍니다.

4. 트레이더조 시즈닝인데 everything but the elote라고 이 시즈닝을 솔솔 뿌려줍니다.

5. 시즈닝 이후에 설탕을 솔솔 뿌려 단맛을 좀 더 추가하였습니다.

6. 마지막에 시나몬가루를 넣어 시나몬 향을 입혀줍니다.

7. 완성된 마약옥수수는 접시에 담아 잘 발라 먹어줍니다.