[미국에서 요리하기] - 베이글

베이글

베이글을 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있더라고요.
재료도 간편하고 혹시 유통기한이 다가오는 요거트가 있다면 베이글로 만들어 처리하는 것도 너무나 좋습니다.
미국 와서 베이글까지 만들어 먹고 있다니 싶지만 너무 쉽다 보니 양을 적게 해서 바로 만들어 먹는 것이 더 좋더라고요.

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재료

밀가루
요거트
베이킹파우더
시나몬가루
황설탕

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레시피

1. 밀가루와 요거트를 1:1 비율로 넣어줍니다.

2. 베이킹파우더는 2티스푼정도 넣어줍니다.

 

3. 볼에 담아서 반죽을 잘 해줍니다.

 

4. 반죽을 좀 밀어준 뒤에 시나몬가루와 황설탕을 넣어줍니다.

 

5. 시나몬가루와 황설탕이 섞이도록 반죽을 한두 번 정도 반죽해 줍니다.

 

6. 베이글모양으로 안에 구멍을 내어줍니다.

 

7. 375 화씨 (190도)에서 25분 구워줍니다.

8. 실온에서 식혀준 뒤, 보관용은 냉동해 줍니다.

 

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레시피요약

1. 밀가루와 요거트를 1:1 비율로 넣어줍니다.
2. 베이킹파우더는 2 티스푼정도 넣어줍니다.
3. 볼에 담아서 반죽을 잘해줍니다.
4. 반죽을 좀 밀어준 뒤에 시나몬가루와 황설탕을 넣어줍니다.
5. 시나몬가루와 황설탕이 섞이도록 반죽을 한두 번 정도 반죽해 줍니다.
6. 베이글모양으로 안에 구멍을 내어줍니다.
7. 375 화씨 (190도)에서 25분 구워줍니다.
8. 실온에서 식혀준 뒤, 보관용은 냉동해 줍니다.