[미국에서 요리하기] - 새우볶음밥

새우볶음밥

고슬고슬하고 짭조름한 새우볶음밥이 문득 생각이 나 주말 늦은 아점으로 만들어 먹어보았습니다.
역시 볶음밥은 뭐든 맛있죠~!
간편하기도 하고 쉽고 빠르고 맛도 좋습니다. 

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재료

밥
새우
계란
파
간장
멸치액젓
설탕

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레시피

1. 후라이팬에 기름을 두르고 대파를 볶아줍니다.
2. 파기름이 충분히 만들어질 때까지 볶아줍니다.

 

3. 냉동새우를 흐르는 물에 씻은 뒤 물기제거 후 후라이팬에 넣어줍니다.
4. 새우가 앞,뒤로 색이 변할 정도로만 익혀줍니다.

 

5. 간장1, 액젓 1, 설탕 2 숟갈을 넣어줍니다.

 

6. 밥을 넣어 양념과 잘 볶아줍니다.

7. 밥을 한쪽으로 밀어두고 계란을 풀어 스크램블로 익혀줍니다.

 

8. 계란이 다 익으면 밥이랑 섞어 한번 더 볶아줍니다.

 

9. 그릇에 담아주거나 후라이팬 체로 먹어줍니다.
진짜 요새 볶음밥할 때 파기름과 멸치액젓을 넣어서 하는데, 이 두 가지가 볶음밥을 더 맛있게 만들어주는 재료가 아닐까 싶습니다.
레시피는 따라 안하셔도 이 두 가지만 넣고 볶아 드시면 뭘 볶아도 맛있을 겁니다~!!

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레시피요약

1. 후라이팬에 기름을 두르고 대파를 볶아줍니다.
2. 파기름이 충분히 만들어질 때까지 볶아줍니다.
3. 냉동새우를 흐르는 물에 씻은 뒤 물기제거 후 프라이팬에 넣어줍니다.
4. 새우가 앞,뒤로 색이 변할 정도로만 익혀줍니다.
5. 간장1, 액젓 1, 설탕 2 숟갈을 넣어줍니다.
6. 밥을 넣어 양념과 잘 볶아줍니다.
7. 밥을 한쪽으로 밀어두고 계란을 풀어 스크램블로 익혀줍니다.
8. 계란이 다 익으면 밥이랑 섞어 한번 더 볶아줍니다.
9. 그릇에 담아주거나 후라이팬 체로 먹어줍니다.