[미국에서 요리하기] - 오븐삼겹살

오븐삼겹살

삼겹살 집에서 드실 때 오븐에 살짝 시즈닝 해서 오븐에 넣고 기다리기만 해 보세요~!

시간만 두면 너무 간단하기도 하고, 기름 튈 걱정 안 해도 되니 좋습니다.

바비큐느낌, 수육 느낌이 동시에 느껴집니다.

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재료

삼겹살

소금

후추

각종 시즈닝

메이플시럽(꿀 혹은 올리고당)

머스터드소스

바비큐소스

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레시피

1. 삼겹살에 소금과 후추, 시즈닝가루를 뿌려줍니다.

 

2. 시즈닝 이후에 메이플시럽을 발라줍니다.

메이플시럽대신에 꿀이나 올리고당 발라주셔도 괜찮습니다.

3. 머스터드 소스를 발라줍니다.

 

4. 오븐에서 잘 익을 때까지 중간중간 뒤집어가며 구워줍니다.

5. 고기가 다 익었다 싶을 때 다른 그릇으로 옮겨줍니다.

기름을 한번 빼주고 다시 진행한다고 생각해 주시면 됩니다.

삼겹살 기름 진짜 많이 나오는군요~ㅎ 미국에서 삼겹살사면 더욱이 지방층이 더 많은 것 같더라고요~ㅎ

 

6. 먹기 좋게 썰거나 바비큐소스를 바라 다시 한번 오븐에서 구워줍니다.

좀 더 바삭하고 소스가 잘 흐며들도록 해주는 과정입니다.

 

7. 오븐에서 30분 정도 구워준 뒤 꺼내줍니다.

 

바비큐소스가 곁들여 있어도 상추와 쌈장이랑 먹으면 또 다른 매력이 느껴집니다.

고기 먹을 때 꼭~! 채소랑 같이 섭취해 주는 것이 좋다는 생각에 늘 저 상추와 함께합니다.

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레시피요약

1. 삼겹살에 소금과 후추, 시즈닝가루를 뿌려줍니다.

2. 시즈닝 이후에 메이플시럽을 발라줍니다.

3. 머스터드 소스를 발라줍니다.

4. 오븐에서 잘 익을 때까지 중간중간 뒤집어가며 구워줍니다.

5. 고기가 다 익었다 싶을 때 다른 그릇으로 옮겨줍니다.

6. 먹기 좋게 썰거나 바비큐소스를 바라 다시 한번 오븐에서 구워줍니다.

7. 오븐에서 30분 정도 구워준 뒤 꺼내줍니다.