부드럽고 속 편한 음식 "순두부찌개"

순두부찌개

 

순부두가 부드럽고 속 편한 음식이라 그런지, 순두부찌개로 좀 얼큰하게 먹으면 더 맛있게 먹는 것 같습니다.

추운 날 따뜻하게 먹는 것도 더없이 좋고, 여름에도 속 편하게 부드럽게 먹기 좋은 음식이라 생각됩니다.

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재료

순두부

양파

쪽파

청양고추

새우

다짐육

달걀

국간장

액젓

다진 마늘

고춧가루

참기름

코인육수

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레시피

 

1. 순두부, 다진 마늘, 새우, 양파, 쪽파, 청양고추, 간 고기를 준비해 줍니다.

2. 양념으로  육수 한 알, 국간장, 멸치액젓, 고춧가루, 참기름을 준비해 줍니다.

3. 양파와 대파는 잘라서 준비해 줍니다.

 

 

4. 냄비에 자른 쪽파와 양파를 넣어줍니다.

5. 간 고기를 넣고 같이 잘 볶아줍니다.

 

 

6. 고춧가루를 넣고 잘 볶아줍니다.

 

 

7. 물을 넣고 육수 한 알을 넣어줍니다.

8. 다진 마늘을 넣어줍니다.

9. 새우를 넣어줍니다.

 

 

10. 청양고추를 넣어줍니다.

11. 국간장과 멸치액젓 한 숟갈씩 넣어줍니다.

12. 참기름도 한 숟갈 넣어줍니다.

 

 

13. 순두부를 잘라서 넣어줍니다.

14. 계란 하나를 넣어 보글보글 끓여줍니다.

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레시피요약

1. 순두부, 새우, 양파, 쪽파, 청양고추, 간 고기를 준비해 줍니다.

2. 양념으로  육수 한 알, 국간장, 멸치액젓, 고춧가루, 참기름을 준비해 줍니다.

3. 양파와 대파는 잘라서 준비해 줍니다.

4. 냄비에 자른 쪽파와 양파를 넣어줍니다.

5. 간 고기를 넣고 같이 잘 볶아줍니다.

6. 고춧가루를 넣고 잘 볶아줍니다.

7. 물을 넣고 육수 한 알을 넣어줍니다.

8. 다진 마늘을 넣어줍니다.

9. 새우를 넣어줍니다.

10. 청양고추를 넣어줍니다.

11. 국간장과 멸치액젓 한 숟갈씩 넣어줍니다.

12. 참기름도 한 숟갈 넣어줍니다.

13. 순두부를 잘라서 넣어줍니다.

14. 계란 하나를 넣어 보글보글 끓여줍니다.