새콤달콤 쫄깃한 국수가 생각날땐 "열무국수"

열무국수

 

여름쯤 되면 아마 이런 새콤달콤한 시원한 국수인 열무국수가 더욱 많이 생각이 나실 겁니다.

아마 여름의 인기메뉴이지 않을까 싶습니다.

저는 열무김치를 담근 지 얼마 안 되어서 인지, 열무김치로 할 수 있는 음식을 생각하다 만들었습니다.

제가 사는 곳의 날씨가 한국의 겨울과는 너무 다른 겨울인 이미 봄과 같은 날씨이기 때문에 열무국수와도 어울리더라고요.

한 번만 먹기 아쉬운 국수, 열무국수, 집에서 열무김치 후딱 담그시고 여러 번 만들어드세요~!!

1~2인 가구에서 간단히 만드는 "열무김치"

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재료

국수(중면추천)

열무김치

얼음

고추장

간장

설탕

참기름

깨

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레시피

 

1. 국수는 끓는 물에 삶아줍니다.

2. 삶은 국수는 찬물에 씻어 물기를 빼 준비해 줍니다.

3. 열무김치 국물을 한 국자 떠서 믹서기에 넣어줍니다.

4. 얼음을 믹서기에 넣고 열무김치 국물과 함께 갈아 살얼음을 만들어 줍니다.

 

5. 열무김치는 잘게 썰어줍니다.

 

6. 고추장 0.5숟갈, 간장 1 숟갈, 설탕 2 숟갈, 참기름 1 숟갈을 넣고 잘 섞어 고명을 만들어 줍니다.

 

 

7. 그릇에 국수를 담아줍니다.

 

8. 준비한 열무김치 국물을 담아줍니다.

9. 열무김치 고명을 올려 줍니다.

10. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려 올려줍니다.

 

 

 

 

 

1~2인 가구에서 간단히 만드는 "열무김치"

 

탄수화물 먹고싶을 때, 건강한 다이어트식 "열무 비빔밥"

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레시피요약

1. 국수는 끓는 물에 삶아줍니다.

2. 삶은 국수는 찬물에 씻어 물기를 빼 준비해 줍니다.

3. 열무김치 국물을 한국자떠서 믹서기에 넣어줍니다.

4. 얼음을 믹서기에 넣고 열무김치 국물과 함께 갈아 살얼음을 만들어 줍니다.

5. 열무김치는 잘게 썰어줍니다.

6. 고추장 0.5숟갈, 간장 1 숟갈, 설탕 2 숟갈, 참기름 1 숟갈을 넣고 잘 섞어 고명을 만들어 줍니다.

7. 그릇에 국수를 담아줍니다.

8. 준비한 열무김치 국물을 담아줍니다.

9. 열무김치 고명을 올려 줍니다.

10. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려 올려줍니다.