30분이면 완성하는 백종원 레시피, 간장 찜닭

간장 찜닭

 

닭요리는 언제 먹어도 어떻게 먹어도 색다르고 맛있습니다.

오늘은 간장 찜닭이 먹고 싶어서 이렇게 백종원 레시피를 가지고 만들었습니다.

뼈 없는 닭을 사용해서인지 30분이면 충분히 가능합니다.

사 드시지말고 집에서 30분으로 따뜻하게 찜닭 즐겨보시는 거 어떠세요?

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재료

닭

고구마

양배추

대파

다진 마늘

간장

설탕

맛술

생강가루

참기름

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레시피

 

1. 닭, 고구마, 양배추, 다진 마늘, 생강가루, 간장, 황설탕, 맛술, 참기름을 준비해 줍니다.

 

2. 고구마와 양배추는 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 줍니다.

 

3. 다진 마늘 1 숟갈, 간장 9 숟갈, 맛술 3 숟갈, 황설탕 7숟갈, 참기름 3 숟갈, 생강가루 톡톡 넣어서 양념을 잘 섞어줍니다.

 

 

4. 닭은 잡내제거를 위해 끓는 물에 한번 데쳐줍니다.

5. 데친 닭은 흐르는 물에 살짝 씻어줍니다.

 

 

6. 팬에 데친 닭을 넣고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

7. 양배추를 넣고 닭과 함께 잘 볶아줍니다. (양배추 숨이 죽을 대까지 볶아줍니다.)

 

 

8. 준비한 양념장을 넣고 끓여줍니다.

9. 고춧가루를 넣어 매콤함을 추가해 줍니다.

 

 

10. 고구마를 넣고 고구마가 익을 대까지 끓여줍니다.

11. 마지막으로 대파를 넣어 줍니다.

 

12. 찜닭을 그릇에 덜어 맛있게 먹어줍니다.

 

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레시피요약

1. 닭, 고구마, 양배추, 다진 마늘, 생강가루, 간장, 황설탕, 맛술, 참기름을 준비해 줍니다.

2. 고구마와 양배추는 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 줍니다.

3. 다진 마늘 1 숟갈, 간장 9 숟갈, 맛술 3 숟갈, 황설탕 7숟갈, 참기름 3 숟갈, 생강가루 톡톡 넣어서 양념을 잘 섞어줍니다.

4. 닭은 잡내제거를 위해 끓는 물에 한번 데쳐줍니다.

5. 데친 닭은 흐르는 물에 살짝 씻어줍니다.

6. 팬에 데친 닭을 넣고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

7. 양배추를 넣고 닭과 함께 잘 볶아줍니다. (양배추 숨이 죽을 대까지 볶아줍니다.)

8. 준비한 양념장을 넣고 끓여줍니다.

9. 고춧가루를 넣어 매콤함을 추가해 줍니다.

10. 고구마를 넣고 고구마가 익을 대까지 끓여줍니다.

11. 마지막으로 대파를 넣어 줍니다.

12. 찜닭을 그릇에 덜어 맛있게 먹어줍니다.