짜장면집 짜장면
정말 중국집에서 파는 짜장면을 만들어 보고자 찾아보다 선택한 이연복 셰프 레시피입니다.
정말 간단하고, 말씀하시길 짜장면집 맛은 미원이 들어가 줘야 한다고 하시더라고요.
정말 쉽고 간편하게 만들 수 있어서 집에서도 충분히 중국집 짜장면을 맛볼 수 있는 것 같습니다.
재료
짜장면용 면
양파
양배추
양파
호박
오이
간 고기
춘장
간장
굴소스
설탕
미원
전분
레시피
1. 양배추, 호박, 양파, 생강 그리고 간 고기를 준비해 줍니다.
2. 양배추, 호박, 양파는 투박하게 썰어서 준비해 줍니다.
3. 생강은 조금만 다져서 준비해 줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 생강과 양파를 조금 넣고 볶아줍니다.
5. 간 고기를 넣고 잘 볶아줍니다.
6. 간장 0.5 숟갈을 넣고 잘 볶아줍니다.
7. 준비한 야채들을 모두 넣어 숨이 죽을 때까지 잘 볶아줍니다.
8. 굴소스 1 숟갈, 춘장 2 숟갈, 설탕 1 숟갈, 미원 한 꼬집을 넣고 잘 볶아줍니다.
9. 야채와 춘장이 잘 섞였으면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어 줍니다.
10. 자장면 면을 삶아 준비해 줍니다.
11. 그릇에 면을 넣고 자장소스를 올려줍니다.
12. 오이을 썰어 올려주고, 고춧가루는 취향에 맞게 뿌려줍니다.
[미국에서 요리하기] - 짜장면
재료 다진 고기 소금 후추 양파 파 오이 짜장가루 짜장면 계란프라이 레시피 1. 양파를 깍둑썰기로 손질해 줍니다. 짜장소스 만들 때 양파는 많이 넣는 게 맛있는 것 같아서 많이 많이 넣어주었
foodjjangyoyo.com
레시피요약
1. 양배추, 호박, 양파, 생강 그리고 간 고기를 준비해 줍니다.
2. 양배추, 호박, 양파는 투박하게 썰어서 준비해 줍니다.
3. 생강은 조금만 다져서 준비해 줍니다.
4. 팬에 기름을 두르고 생강과 양파를 조금 넣고 볶아줍니다.
5. 간 고기를 넣고 잘 볶아줍니다.
6. 간장 0.5 숟갈을 넣고 잘 볶아줍니다.
7. 준비한 야채들을 모두 넣어 숨이 죽을 때까지 잘 볶아줍니다.
8. 굴소스 1 숟갈, 춘장 2 숟갈을 넣고 잘 볶아줍니다.
9. 야채와 춘장이 잘 섞였으면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어 줍니다.
10. 자장면 면을 삶아 준비해 줍니다.
11. 그릇에 면을 넣고 자장소스를 올려줍니다.
12. 오이을 썰어 올려주고, 고춧가루는 취향에 맞게 뿌려줍니다.
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