대패쪽파김밥 만들기｜이정현 레시피 따라잡기

대패쪽파김밥

요즘 김밥의 세계는 정말 무궁무진하다는 생각이 듭니다. 전통적인 김밥부터 트렌디한 퓨전 김밥까지, 그 종류와 조합이 끝이 없죠. 오늘 소개할 레시피는 편스토랑 프로그램에서 이정현 배우가 선보인 메뉴를 집에서 간단히 따라해 본대패쪽파김밥입니다. 기존의 대패삼겹 대신 신선한 쪽파를 듬뿍 넣어 향긋하면서도 느끼함은 줄이고 감칠맛을 더한 조합인데요, 간단한 재료만으로도 퀄리티 높은 김밥을 만들 수 있어 정말 만족스러웠습니다. 대패삼겹은 얇게 썰려 있어 빠르게 조리할 수 있는 게 장점인데, 여기에 아삭하게 볶은 쪽파를 곁들이면 고기의 풍미는 살리면서도 입안 가득 퍼지는 상큼한 풍미가 더해집니다. 특히 쪽파 특유의 알싸한 향과 대패의 고소함이 잘 어우러져 먹을수록 자꾸 손이 가는 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 단출한 재료지만 색감도 예쁘고 맛도 좋아서 아이들 도시락, 남편 점심 도시락, 또는 주말 간단 브런치 메뉴로도 손색이 없습니다. 무엇보다 김밥은 싸놓기만 하면 어디든 들고 가기 좋아서 소풍이나 나들이 도시락으로도 딱이죠. 오늘은 이정현 배우의 아이디어를 참고해, 입안 가득 풍미 가득한 대패쪽파김밥 레시피를 소개해 드릴게요. 정말 간단하면서도 맛있는 김밥, 지금 바로 함께 만들어보겠습니다.

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재료

쪽파

대패삼겹살

 

 

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레시피

 

 

 

 

1. 냉동실에서 대패삼겹살을 꺼내 달궈진 팬이나 냄비에 담아줍니다.

2. 소금, 후추를 넣어줍니다.

3. 소금과 후추로 살짝 간을 한 대패삼겹살을 노릇노릇하게 구워줍니다.

4. 그릇에 담아 김밥 속 재료로 대기해 줍니다.

5. 볼에 하얀 쌀밥을 담아줍니다.

6. 소금과 참기름으로 살짝 짭조름하게 간을 해줍니다.

7. 소금과 참기름을 두르고 잘 버무려 준비해 줍니다.

8. 쪽파와 대패삼겹살을 한 접시에 준비해 줍니다.

9. 김에 밥을 골고루 둘러줍니다.

10. 파김치를 올려줍니다.

11. 구운 대패삼겹살을 듬뿍 올려줍니다.

12. 김밥이 안 터지게 잘 말아줍니다.

13. 예쁘게 잘라서 그릇에 담아줍니다.

 

김밥은 참 신기한 음식입니다. 속재료 하나만 바꿔도 완전히 다른 느낌의 김밥이 완성되니까요. 오늘 소개한 대패쪽파김밥도 그런 매력을 제대로 느낄 수 있는 레시피였습니다. 느끼하지 않으면서도 고소하고, 쪽파 덕분에 입안이 산뜻하게 마무리되어 정말 맛있게 먹을 수 있었습니다. 특히 대패쪽파 조합은 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 입맛 까다로운 가족들도 좋아할 맛이라 자주 만들어 먹을 것 같아요. 여기에 마요네즈 한 스푼이나 고추냉이 간장소스를 곁들이면 또 다른 매력이 느껴져 다양하게 응용도 가능합니다. 남은 반찬 없이 이것만으로도 한 끼 뚝딱 해결되는 레시피라 더 추천드리고싶습니다. 김밥이생각나는 날, 조금은 색다른 조합을 원하신다면 오늘 소개해드린 대패쪽파김밥으로 한 번 만들어보세요.
오늘도 맛짱요요레시피와 함께 맛있는한 끼되시길 바랍니다.

 

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레시피요약

1. 냉동실에서 대패삼겹살을 꺼내 달궈진 팬이나 냄비에 담아줍니다.

2. 소금, 후추를 넣어줍니다.

3. 소금과 후추로 살짝 간을 한 대패삼겹살을 노릇노릇하게 구워줍니다.

4. 그릇에 담아 김밥 속 재료로 대기해 줍니다.

5. 볼에 하얀 쌀밥을 담아줍니다.

6. 소금과 참기름으로 살짝 짭조름하게 간을 해줍니다.

7. 소금과 참기름을 두르고 잘 버무려 준비해 줍니다.

8. 쪽파와 대패삼겹살을 한 접시에 준비해 줍니다.

9. 김에 밥을 골고루 둘러줍니다.

10. 파김치를 올려줍니다.

11. 구운 대패삼겹살을 듬뿍 올려줍니다.

12. 김밥이 안 터지게 잘 말아줍니다.

13. 예쁘게 잘라서 그릇에 담아줍니다.