매콤 달콤 지글지글 "고추장 삼겹살" 그리고 "볶음밥"까지

고추장 삼겹살 

 

삼겹살을 먹고 나면, 간혹 애매하게 삼겹살이 남기도 합니다.

그럴 때, 야채들과 함께 고추장 삼겹살을 만들어 드시는 거 추천드립니다.

적당한 양의 삼겹살이면 충분합니다. 그리고 소스가 있다 보니 밥과 함께 반찬으로 즐겨도 좋고, 마지막에 볶음밥으로까지 완벽하게 즐겨보실 수 있습니다.

 

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재료

삼겹살

쪽파

양파

버섯

 

<양념>

고춧가루

간장

설탕

소금

꿀

후추

참기름

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레시피

 

1. 소스재료로는 진간장,소금, 설탕, 고춧가루, 후추, 꿀, 참기름을 준비해 줍니다.

2. 야채는 여러 가지로 준비해 주시면 됩니다. (양파, 버섯, 쪽파)

3. 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 줍니다.

 

4. 그릇에, 각 소스들을 한 숟갈씩 넣고 잘 섞어줍니다.

단맛을 좋아하신다면 꿀이랑 설탕을 반숟갈씩 더 넣어주시면 됩니다.

고춧가루 또한 좀 더 매콤한 걸 좋아하신다면 한 숟갈 더 추가해 줍니다.

 

5. 준비된 양념장에 삼겹살을 재워줍니다. (최소 30분)

 

6. 불판에 삼겹살을 올려 잘 구워줍니다.

양념이 잘 타기 때문에 앞뒤로 뒤집어가며 삼겹살을 익혀줍니다.

 

 

7. 삼겹살이 익은 뒤, 야채들을 넣어줍니다.

8. 남은 양념장을 넣어주고 물을 추가로 자작하게 넣어줍니다.

9. 야채들 숨만 죽으면 맛있게 먹어줍니다.

 

10. 반찬으로 먹고 남은 고추장삼겹살에 밥과 계란을 넣고 볶아 볶음밥을 만들어줍니다.

한국인의 후식은 볶음밥이죠.

반찬처럼은 밥을 조금만 즐겨주시고 마지막에 이렇게 볶음밥으로 든든하게 속을 채우시는 것도 추천드립니다.

 

 

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레시피요약

1. 소스재료로는 진간장, 소금, 설탕, 고춧가루, 후추, 꿀, 참기름을 준비해 줍니다.

2. 야채는 여러 가지로 준비해 주시면 됩니다. (양파, 버섯, 쪽파)

3. 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 줍니다.

4. 그릇에, 각 소스들을 한 숟갈씩 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 준비된 양념장에 삼겹살을 재워줍니다. (최소 30분)

6. 불판에 삼겹살을 올려 잘 구워줍니다.

7. 삼겹살이 익은 뒤, 야채들을 넣어줍니다.

8. 남은 양념장을 넣어주고 물을 추가로 자작하게 넣어줍니다.

9. 야채들 숨만 죽으면 맛있게 먹어줍니다.

10. 반찬으로 먹고 남은 고추장삼겹살에 밥과 계란을 넣고 볶아 볶음밥을 만들어줍니다.