[미국에서 요리하기] - 비빔국수

비빔국수

여름이고 하니 간편하면서 새콤하고 시원한 한 끼가 드시고 싶으시지 않으신가요?
마트에 가지 않아도 집에 웬만하면 있을 국수~!
시원한 비빔국수를 만들어 먹었습니다. 약간 국물이 자작하게 있는 비빔국수 한 그릇 한 끼로 너무 시원하고 새콤달콤하고 좋습니다.
주말 점심에 한끼 후딱 해 드시면 좋으실 것 같아요~^^

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재료

국수
소금
상추

김치
설탕
식초

고추장
간장
식초
설탕
얼음

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레시피

1. 인원에 맞는 국수를 삶아줍니다.

2. 국수 삶을 때 소금을 꼭 넣어줍니다.
이렇게 국수 삶을 때 소금을 넣어주면 국수자체에도 간이 베기 때문에 더 맛있게 드실 수 있습니다.

3. 삶은 국수는 찬물에 씻어줍니다.
김치를 고명으로 사용하였습니다.

4. 김치에 설탕, 식초를 넣고 잘 버무려줍니다.
김치에 새콤달콤함을 추가시켜 주시면 비빔국수에 잘 어울리는 간편한 고명이 됩니다.

 

5. 양념소스는 고추장, 간장, 설탕, 식초를 적절하게 잘 섞어줍니다.
대략 1:1:1.5:1 로 만들어 주시면 됩니다 (밥숟가락 기준)

 

6. 양념소스와 얼음을 같이 갈아주어서 슬러시양념을 만들어 줍니다.
이 포스팅을 보고 계시는 분들은 미리 양념소스를 물에 잘 섞어준 뒤 잠시 얼려 주시는 게 더 맛있게 드실 수 있으실 거라 생각합니다.
저는 이 생각을 국수삶고나서 생각해 버려서 급한 대로 얼음이랑 갈아버렸어요~^^
양념소스 얼리는 데도 시간이 걸리니깐 미리 준비하시는 분이라면 미리 소스부터 준비해 주시는 거 추천드립니다~!!

 

7. 국수 위에 김치고명을 올려줍니다.

 

8. 상추를 잘 씻어서 잘게 썰어 올려줍니다.
 여러 새싹채소들 사용해 주셔도 좋습니다.

 

9. 마지막으로 소스를 부어줍니다.
진짜 간편하죠?
간편한데 진짜 이 후덥지근한 여름날씨에 너무나도 먹기 좋은 한 끼입니다.
입맛이 없더라도 이 새콤달콤함에 국수 한 그릇 뚝딱 하실 거예요~

혹시 비빔장만드는 것도 귀찮다 하시는 분들~!
다음 레시피 참조해주세요~^^ 팔도비빔장만 있다면 비빔면쯤이야 뚝딱입니다.

 

[미국에서 요리하기] - 비빔국수 ( 팔도비빔장)

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레시피요약

1. 인원에 맞는 국수를 삶아줍니다.

2. 국수 삶을 때 소금을 꼭 넣어줍니다.

3. 삶은 국수는 찬물에 씻어줍니다.

4. 김치에 설탕, 식초를 넣고 잘 버무려줍니다.

5. 양념소스는 고추장, 간장, 설탕, 식초를 적절하게 잘 섞어줍니다.

6. 양념소스와 얼음을 같이 갈아주어서 슬러시양념을 만들어 줍니다.

7. 국수 위에 김치고명을 올려줍니다.

8. 상추를 잘 씻어서 잘게 썰어 올려줍니다.

9. 마지막으로 소스를 부어줍니다.