[미국에서 요리하기] - 스튜갈비찜

스튜 갈비찜

스튜용 고기를 사서 완전 간단 갈비찜을 해보았습니다.

뼈가 없으니 핏물제거할 필요도 없고 손질 시간이 줄어들기 때문에 더 간편하고 후다닥 간편한 반찬으로 갈비찜을 만들 수 있으니 더할 나위 없이 좋습니다.

저는 따로 채소도 넣지 않고 온전히 고기와 양념만해서 만들었습니다.

채소를 안 넣어도 맛있는데 넣으면 당연 더 맛있을 겁니다. 집에 채소 있으시면 꼭 넣어주시는 거 추천드립니다.

없으면 안 넣어주셔도 된다는 점~!!

완전 초스피드 요리인데 갈비찜~!! 반찬걱정, 뭐먹을지 고민하고 계신다면 추천드립니다~!!!

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재료

스튜용 고기

사과

배

간장

설탕

물엿

마늘

양파

대파

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레시피

1. 사과, 배, 양파를 씻어서 준비합니다.

 

2. 껍질을 제거하고 믹서로 갈아줍니다.

 

3. 간장 4숟가락을 넣어줍니다.

4. 설탕 4숟가락을 넣어줍니다.

5. 물엿2숟가락을 넣어줍니다.

6. 마늘을 넣어줍니다.

 

7. 양파를 씻고 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

 

8. 대파도 종종 썰어 준비해 줍니다.

 

9. 고기는 키친타월로 핏기를 살짝 제거하고  냄비에 담아  소금, 후추로 밑간을 해 줍니다.

 

10. 고기 위에 양파와 대파를 올려줍니다.

 

11. 준비된 소스를 모두 부어줍니다.

 

12. 물을 넣어 푹 끓여줍니다.

 

13. 접시에 담아줍니다.

 

 채소는 들어간 것이 없지만 양념맛 자체가 너무 맛있어서 고기와 양념으로 밥 한 공기 뚝딱입니다.

양념을 넉넉하게 하면 밥 볶아먹기에도 밥 비벼먹기에도 충분해서 너무 좋습니다.

갈비가 아닌 스튜고기로 해서 핏물제거시간이 없어서 간편하다는 점이 가장 좋은 것 같습니다.

그래도 이전에 돼지갈비로 한 갈비찜, 매운 갈비찜도 아래에 공유드리니 확인하셔서 참고하시면 좋으실 것 같습니다. 

 

[미국에서 요리하기] - 돼지등갈비찜

 

[미국에서 요리하기] - 매운등갈비찜

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레시피요약

1. 사과, 배, 양파를 씻어서 준비합니다.

2. 껍질을 제거하고 믹서로 갈아줍니다.

3. 간장 4숟가락을 넣어줍니다.

4. 설탕 4숟가락을 넣어줍니다.

5. 물엿2숟가락을 넣어줍니다.

6. 마늘을 넣어줍니다.

7. 양파를 씻고 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

8. 대파도 종종 썰어 준비해 줍니다.

9. 고기는 키친타월로 핏기를 살짝 제거하고 냄비에 담아 줍니다.

10. 고기 위에 양파와 대파를 올려줍니다.

11. 준비된 소스를 모두 부어줍니다.

12. 물을 넣어 푹 끓여줍니다.

13. 접시에 담아줍니다.