[미국에서 요리하기] - 태국식 계란볶음밥

태국식 계란 볶음밥

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재료

밥

계란

간장

멸치 액젓

식초

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레시피

1. 밥을 준비해 줍니다.

 

2. 밥에 할 양념으로 간장과 멸치액젓을 준비해 줍니다.

 

3. 간장과 멸치액젓을 2:1의 비율로 밥의 양에 맞게 짜지 않게 잘 조절해서 넣고 비벼줍니다.

 

4. 프라이팬에 기름을 적당히 넣어줍니다.

 

5. 계란 두 개를 넣고 다 익기 전에 스크램블을 만들어 줍니다.

계란 볶음밥의 메인은 계란이잖아요?

저는 밥양보다 계란을 항상 더 많이 해줍니다.

스크램블 하면 하나는 너무 적잖아요ㅎㅎ

 

6. 스크램블이 완성되면 양념한 밥을 넣고 같이 볶아줍니다.

밥이 꼬들꼬들해질 때까지 잘 볶아줍니다.

 

7. 완성된 볶음밥에 고춧가루를 솔솔 뿌려줍니다.

 

8. 고춧가루로 매콤한 첨가된 태국식 계란 볶음밥 완성입니다.

너무 간단하기도 하고, 재료도 계란과 밥, 간장 그리고 액젓만 있다면 해결되는 한 끼 요리입니다.

고춧가루를 마지막에 넣어주지 않는다면 아이들 한 끼 식사로도 해결되는 레시피입니다.

오늘 한끼 간편하게 때워보시는 것도 좋으실 것 같아요.

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레시피요약

1. 밥을 준비해 줍니다.

2. 밥에 할 양념으로 간장과 멸치액젓을 준비해 줍니다.

3. 간장과 멸치액젓을 2:1의 비율로 밥의 양에 맞게 짜지 않게 잘 조절해서 넣고 비벼줍니다.

4. 프라이팬에 기름을 적당히 넣어줍니다.

5. 계란 두 개를 넣고 다 익기 전에 스크램블을 만들어 줍니다.

6. 스크램블이 완성되면 양념한 밥을 넣고 같이 볶아줍니다. (꼬들꼬들하게)

7. 완성된 볶음밥에 고춧가루를 솔솔 뿌려줍니다. (선택사항)

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참고로 저는 태국식 계란볶음밥이랑 팟타이랑 같이 먹는 걸 좋아해요~!

시간도 오래 안 걸려서 지금 이 레시피를 보고 계시다면 아래 볶음쌀국수 (팟타이) 레시피도 참고하셔서 같이 드시면 좋으실 것 같습니다.

 

[미국에서 요리하기] - 볶음 쌀국수 (팟타이)