[미국에서 요리하기] - 야채전 만들기

야채전

미국 와서 야채를 많이 못 먹고 있는 것 같아서 의식적으로 먹어야겠다 싶어서 만들어 본 야채전입니다.
밀가루 없이 만드는 거라 건강에도 좋고 영양가도 좋지 않을까 생각합니다.
 

양채추썰기

1. 양배추를 잘게 썰어줍니다.
 

당근썰기

2. 당근도 먹기 좋게 썰어줍니다. 
저는 강판이용해서 얇게 준비하였습니다.
 
3. 양파도 잘게 썰어줍니다.
 
* 집에 있는 다양한 채소들 이용해 주시면 도리 것 같아요.
 

다듬어진 야채들

3. 준비된 야채들을 볼에 담아줍니다.
 

4. 계란 두 개를 준비하여 넣어줍니다.
 

5. 후추, 소금을 넣어 간을 해줍니다.
(간은 세지 않게 해 주세요.)
 

6. 잘 섞인 재료를 프라이팬에 부쳐줍니다.
한쪽면을 천천히 익혀주세요. 그래야 반대쪽으로 뒤집을 때 흩어지지 않고 모양유지가 잘 됩니다.
 

7. 완성된 야채전입니다. 
케첩과 같이 먹으면 더 맛있습니다.
어른 입맛에도 맛있지만, 아이들 입맛에도 딱 맛을 요리입니다.

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레시피 요약
1. 양배추를 잘게 썰어줍니다.
2. 당근도 먹기 좋게 썰어줍니다. 
3. 준비된 야채들을 볼에 담아줍니다.
4. 계란 두 개를 준비하여 넣어줍니다.
5. 후추, 소금을 넣어 간을 해줍니다.
6. 잘 섞인 재료를 프라이팬에 부쳐줍니다.
7. 완성된 야채전입니다.