반응형 cooking226 [미국에서 요리하기] - 볶음 쌀국수 (팟타이) 팟타이, 볶음 쌀국수 볶음 쌀국수가 너~~무 먹고 싶어서 만들어 먹었습니다. 외식을 할 수 도 있지만, 미국은 외식하면 팁도 줘야 하고 가장 중요한 건, 제가 원하는 맛이 아닐 수 있는 게 제일 중요합니다!!!!! 오늘 제가 먹고 싶었던 건 매콤하고 달짝지근한 간장 베이스의 볶음 쌀국수여서 직접 만들어 보았습니다. 백종원 팟타이레시피를 참고해서 만들어보았어요. 제가 하는 건 대부분 쉽고 간편한 레시피여서 다들 쉽게 따라 하실 수 있으실 거라 생각합니다. 미국에서 먹고 싶은 거 다들 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠어요~~^^ 재료 쌀국수 양파 마늘 새우 (냉동새우) 계란 고춧가루 후추 물 간장 멸치액젓 식초 설탕 레시피 1. 쌀국수 만들기 위한 재료들을 준비해 둡니다. 저는 마늘이랑 양파를 썰어놓은 게 있어서.. 2023. 5. 8. [미국에서 요리하기] - 수제비 만들기 수제비 재료 밀가루 육수 한 알 양파 대파 소금 후추 고춧가루 레시피 주말에 따끈따끈하고 시원한 국물이 땡기기에 후다닥 할 것을 생각해 보다가 수제비가 떠올랐아요. 기본 양념할 것들은 집에 있으니 밀가루가 집에 있다면 얼른 따라 해보세요~~^^ 한 끼 뚝딱!!입니다. 1. 밀가루반죽을 합니다. (따뜻한 물에 소금을 조금 타서 하면 됩니다.) 저는 배도 고프고 급해서 소금이랑 밀가루랑 섞어두고 물을 부어주었습니다. 2. 처음에 주걱으로 잘 섞어주다가 어느 정도 뭉치 치면 손으로 잘 치대 줍니다. 3. 적당한 물양에 국물 내기 육수 한 알을 넣어줍니다. 4. 양파와 대파를 넣어줍니다. 미국에서 채소를 사면 한국에서보다 빨리 상하는 것 같아 사 오면 바로 먹기 좋게 썰어서 냉동하거나 냉장에 보관 중이에요. 4.. 2023. 5. 7. [미국에서 요리하기] - 맑은 소고기 뭇국 만들기. 소고기 뭇국~!!!! 진짜 간단하고 시원하게 먹을 수 있는 국~! 요리는 맛이 중요하다 생각하여.... 빠르고 쉽고 맛있는 요리를 선호한다. 재료 소고기 무 국간장 (소금) 참기름 마늘 대파 레시피 1. 적당한 국거리용 크기로 소고기를 썰어준다. 2. 고기를 잘 볶아 주다가 무를 넣어 볶아준다. 3. 물을 넣어서 끓여주기 시작한다. 4. 끊기 시작하면, 국간장을 넣어 간을 맞춰준다. 5. 간 마늘(저는 종종 썬 마늘)을 넣어준다. 6. 대파를 넣어서 한 소금 더 끓여준다. 7. 완성~!!! 국간장으로 간이 잘 안 맞으면 소금으로 간을 맞춰주어도 좋다. 미국에서 아무 소고기로 끓여본 소고기 뭇국은 한국에서와 달리 깊은 맛은 잘 안 났다. 추후에 고기를 바꿔서 다시 한번 끓여봐야겠다~! 레시피 정리하면서 보.. 2023. 5. 4. [미국에서 요리하기] - 수육 만들기 (1) (된장베이스) 삼겹살 수육 재료 삼겹살 (pork belly) 된장 후추 시나몬가루 고춧가루 양파 마늘 사과 레시피 1. 육수낼 재료를 준비한다. (된장, 후추, 고춧가루, 시나몬가루, 사과, 마늘, 양파) 다음번엔 간장베이스 수육을 해볼 예정이다. 2. 미국에서는 통삼겹살보다는 잘린 삼겹살이 그나마 지방이 적은 걸 골라볼 수 있는 것 같다. 이것도 지방이 꽤나 많은 편이 었다. 코스트코에서 사 왔는데, 잘라진 것이 없길래 물어보았더니 15분 있으면 나온다고 하길래 기다렸다가 사 왔다. 혹시 없으면 그냥 오시지 말고 꼭!! 물어보시고 사 오시길!!! 3. 삼겹살까지 모두 넣고 삶아주면 끝~!!! 30분 이상 삶아주면 됩니다. 4. 완성되면 접시에 잘라서 담아주면 됩니다. 안 씹고 그냥 삼켜도 될 만큼 고기가 부드럽게 .. 2023. 5. 4. 이전 1 ··· 51 52 53 54 55 56 57 다음
