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[미국에서 요리하기] - 맑은 소고기 뭇국 만들기. 소고기 뭇국~!!!! 진짜 간단하고 시원하게 먹을 수 있는 국~! 요리는 맛이 중요하다 생각하여.... 빠르고 쉽고 맛있는 요리를 선호한다. 재료 소고기 무 국간장 (소금) 참기름 마늘 대파 레시피 1. 적당한 국거리용 크기로 소고기를 썰어준다. 2. 고기를 잘 볶아 주다가 무를 넣어 볶아준다. 3. 물을 넣어서 끓여주기 시작한다. 4. 끊기 시작하면, 국간장을 넣어 간을 맞춰준다. 5. 간 마늘(저는 종종 썬 마늘)을 넣어준다. 6. 대파를 넣어서 한 소금 더 끓여준다. 7. 완성~!!! 국간장으로 간이 잘 안 맞으면 소금으로 간을 맞춰주어도 좋다. 미국에서 아무 소고기로 끓여본 소고기 뭇국은 한국에서와 달리 깊은 맛은 잘 안 났다. 추후에 고기를 바꿔서 다시 한번 끓여봐야겠다~! 레시피 정리하면서 보.. 2023. 5. 4.
[미국에서 요리하기] - 수육 만들기 (1) (된장베이스) 삼겹살 수육 재료 삼겹살 (pork belly) 된장 후추 시나몬가루 고춧가루 양파 마늘 사과 레시피 1. 육수낼 재료를 준비한다. (된장, 후추, 고춧가루, 시나몬가루, 사과, 마늘, 양파) 다음번엔 간장베이스 수육을 해볼 예정이다. 2. 미국에서는 통삼겹살보다는 잘린 삼겹살이 그나마 지방이 적은 걸 골라볼 수 있는 것 같다. 이것도 지방이 꽤나 많은 편이 었다. 코스트코에서 사 왔는데, 잘라진 것이 없길래 물어보았더니 15분 있으면 나온다고 하길래 기다렸다가 사 왔다. 혹시 없으면 그냥 오시지 말고 꼭!! 물어보시고 사 오시길!!! 3. 삼겹살까지 모두 넣고 삶아주면 끝~!!! 30분 이상 삶아주면 됩니다. 4. 완성되면 접시에 잘라서 담아주면 됩니다. 안 씹고 그냥 삼켜도 될 만큼 고기가 부드럽게 .. 2023. 5. 4.
[미국에서 요리하기] - 딸기 생크림 케이크 딸기 생크림 케이크 넷플릭스보다가 딸리생크림 조각 케이크를 먹는 것을 보고 너~~무 먹고 싶어서 그냥 만들어서 먹어보자 싶었다. 미국에서 아직 입맛엥 맞는 케이크를 못 발견해서.... 재료 딸기 박력분? (bakery flour) 2023. 5. 3.
[미국에서 요리하기] - 호박볶음 만들기 호박볶음 재료 호박 대파 다진 마늘 소금 멸치액젓 (새우젓) 후추 레시피 코스트코에서 산 호박입니다. 실하죠?? 6개인가? 들어있었던 것으로 기억해요~! 사시면 바로바로 빨리빨리 드시는 걸 권장합니다. 1. 호박을 깨끗이 씻어서 준비합니다. 2. 호박과 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 3. 기름에 다진 마늘을 넣고 호박을 넣어줍니다. 4. 잘 볶아줍니다. 5. 호박색이 투명해질때까지 볶아줍니다. 이때 대파도 넣어줍니다. 6. 소금간을 조금 해줍니다. 7. 새우젓을 넣어주면 더 좋지만 저는 없어서 멸치액젓으로 대신했어요~!! 8. 완성된 호박볶음은 그릇에 잘 담아 냉장보관합니다. 레시피 요약 1. 호박을 깨끗이 씻어서 준비합니다. 2. 호박과 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 3. 기름에 다진 마늘을 넣고 호박.. 2023. 5. 3.

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