이연복 초간단 레시피, 계란덮밥

계란덮밥(텐신항)

계란은 정말 좋은 식재료인 것 같습니다.

계란 후라이만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이죠?

오늘은 간단하면서도 요리처럼 즐기는 계란덮밥을 해 보았습니다.

이연복 셰프가 하신 계란덮밥인데 정말 간단한데 좀 더 요리같이 즐기는 한 끼가 되는 것 같습니다.

저는 한 며칠 도시락용으로 싸 갈 듯합니다.^^ 간단하니 준비하기 너무 좋아서요.

혼자 밥 먹더라도 계란후라이하나 말고 이렇게 조금 차려서 든든하게 먹자고요!!

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재료

밥

계란

새우

파

소금

전분

물

설탕

간장

굴소스

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레시피

1. 계란을 풀어줍니다.

 

2. 새우를 넣어줍니다.

 

3. 파를 송송 썰어 넣어줍니다.

4. 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

5. 프라이팬에 기름을 두른 뒤 계란을 올려줍니다.

 

6. 그릇에 밥을 넣고 그 위에 익은 계란을 덮아줍니다.

 

7. 물 250ml에 간장 1스푼, 굴소스 1 스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓여줍니다.

 

8. 전분=물 = 1:2로 섞어 전분물을 만들어줍니다.

9. 전분물을 소스에 넣어 섞어가며 끓여줍니다.

 

10. 계란 위에 소스를 올려줍니다.

 

혹시 남는 치킨이 있다면, 백종원 치킨마요 덮밥

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레시피요약

1. 계란을 풀어줍니다.

2. 새우를 넣어줍니다.

3. 파를 송송 썰어 넣어줍니다.

4. 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 프라이팬에 기름을 두른 뒤 계란을 올려줍니다.

6. 그릇에 밥을 넣고 그 위에 익은 계란을 덮아줍니다.

7. 물 250ml에 간장 1스푼, 굴소스 1 스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓여줍니다.

8. 전분=물 = 1:2로 섞어 전분물을 만들어줍니다.

9. 전분물을 소스에 넣어 섞어가며 끓여줍니다.

10. 계란위에 소스를 올려줍니다.