집에서 10분 만에 만드는 초간단 들기름 막국수 레시피

들기름 막국수

고소한 들기름 향이 은은하게 퍼지는 들기름 막국수, 집에서 간단하게 만들어 보면 어떨까요? 막국수 하면 흔히 새콤달콤한 비빔막국수나 시원한 동치미 막국수를 떠올리지만, 들기름 막국수는 담백하고 고소한 맛이 매력적인 별미입니다. 면을 삶아 들기름과 간장, 김가루, 깨를 넣고 비벼주기만 하면 완성되기 때문에 조리 과정이 매우 간단하고, 재료도 집에 있는 기본적인 것들로 해결할 수 있어 바쁜 하루에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 무엇보다 들기름의 깊은 풍미와 메밀면의 구수한 맛이 어우러져한 입만먹어도 감칠맛이 가득한 요리입니다. 여기에 계란 노른자나 부추, 잣가루 등을 추가하면 더욱 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 오늘은 최소한의 재료로 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있는 들기름 막국수 레시피와 함께 맛있게 먹는 팁까지 소개하겠습니다. 담백하고 건강한 한 끼를 원하신다면, 이 레시피를 꼭 따라 해 보세요!

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재료

메밀국수

간장

식초

설탕

김가루

들깻가루

파

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레시피

 

1. 끓는 물에 메밀국수를 넣어 줍니다.

2. 메밀국수는 4분 정도 삶아줍니다.

3. 삶은 국수는 찬물에 씻어 줍니다.

4. 간장, 설탕, 식초, 들깻가루, 파, 김가루, 메밀국수를 준비해 줍니다.

5. 간장 3, 설탕 2, 식초 1 숟갈을 넣고 면을 잘 버무려 줍니다.

6. 파, 김가루와 들깻가루를 넉넉히 올려줍니다.

7. 파, 들깻가루, 김가루를 골고루 섞어줍니다.

 

들기름 막국수이지만 들기름은 들어가지 않았습니다. 들기름은 취향에 따라 추가하셔도 되는데 들깻가루만 들어가면 들기름 없이 더 깔끔한 맛이 납니다. 저는 깔끔한 맛을 선호하는 편이라 들기름 없이 들깻가루 듬뿍 집어넣는 레시피로 만들어보았습니다. 정말 국수 삶는 시간 빼고는 너무나도 간단한 레시피입니다. 출출한 야식으로 먹기에도 부담 없는 메뉴로 다이어트하시는 분들이나 식단조절하시는 분들께도 추천드리는 메뉴입니다.

아래 레시피들은 들기름막국수와 어울리는 메뉴와 또 다른 국수레시피들을 모아보았습니다.

참고하셔서 맛있는 한 끼 되세요.

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레시피요약

1. 끓는 물에 메밀국수를 넣어 줍니다.

2. 메밀국수는 4분 정도 삶아줍니다.

3. 삶은 국수는 찬물에 씻어 줍니다.

4. 간장, 설탕, 식초, 들깻가루, 파, 김가루, 메밀국수를 준비해 줍니다.

5. 간장 3, 설탕 2, 식초 1 숟갈을 넣고 면을 잘 버무려 줍니다.

6. 파, 김가루와 들깻가루를 넉넉히 올려줍니다.

7. 파, 들깻가루, 김가루를 골고루 섞어줍니다.