딸기와 초콜릿의 완벽한 조합! 노밀가루 초코케이크 레시피

딸기초코케이크

달콤한 디저트를 즐기고 싶지만 밀가루가 부담스러운 분들께 추천드리고 싶은 메뉴가 있습니다. 오늘 소개할 레시피는 밀가루 없이도 충분히 촉촉하고 진한 맛을 느낄 수 있는 노밀가루 딸기 초코케이크입니다. 쫀득하고 부드러운 초코 케이크 사이에 상큼한 생z딸기를 더해, 맛과 식감을 모두 만족시켜주는 디저트로 완성했어요. 이 케이크는 아몬드가루나 오트가루, 또는 코코아 가루만으로도 충분히 케이크의 기본 구조를 잡을 수 있기 때문에, 글루텐 프리 디저트를 찾는 분들이나, 당조절 중인 분들께도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 달콤함은 살리고, 속은 부담스럽지 않게 즐길 수 있는 포인트가 바로 이 레시피의 매력입니다. 또한 조리 과정이 복잡하지 않아 베이킹 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 점도 큰 장점입니다. 오븐에 굽기만 하면 되니 생크림 케이크보다 손이 덜 가고, 딸기를 듬뿍 올려주면 비주얼도 예쁘고 선물용이나 특별한 날 디저트로도 손색이 없습니다. 오늘은 밀가루 없이도 충분히 맛있는 초코케이크를 만들 수 있는 방법, 그리고 상큼한 딸기와 진한 초콜릿이 어우러지는 최고의 조합을 경험할 수 있는 레시피를 소개해드리겠습니다. 디저트를 건강하게 즐기고 싶은 분들께 강력 추천하는 레시피이니 꼭 한 번 만들어보시길 바랍니다.

---

재료

우유

계란

아몬드가루

코코아가루

알룰로스

소금

베이킹파우더

그릭요거트

딸기 (다양한 과일가능)

---

레시피

1. 계란 3개, 우유, 아몬드가루, 코코아가루, 알룰로스, 베이킹파우더, 소금을 준비해 줍니다.

2. 계란 3개를 풀어줍니다.

3. 아몬드가루 8 숟갈을 넣어줍니다.

4. 코코아 가루 2 숟갈을 넣어줍니다.

5. 알룰로스(설탕) 4 숟갈을 넣어줍니다.

6. 베이킹파우더 0.5 숟갈을 넣어줍니다.

7. 소금은 두 꼬집정도 넣어줍니다.

8. 우유 5 숟갈을 넣어줍니다.

9. 반죽을 잘 섞어줍니다.

10. 전자레인지에 3분 정도 (젓가락으로 찔러보고 반죽이 안 묻어 나올 때까지 해주시면 됩니다.) 익혀줍니다.

11. 그릇에 담아 식혀준 뒤, 3~4 시트로 잘라줍니다.

12. 딸기 혹은 다른 과일을 씻어서 잘라 준비해 줍니다.

13. 초코 크림소스로 알룰로스, 코코아가루, 우유를 준비해 줍니다.

14. 코코아가루 3 숟갈, 우유 3숟갈, 알룰로스 3 숟갈을 넣어 잘 섞어줍니다.

15. 시트 한 장 위에 요거트를 발라줍니다.

16. 딸기를 올려 줍니다.

17. 준비된 초코크림을 그 위에 덮어줍니다.

18. 위 과정을 시트를 올려 반복해 줍니다.

19. 마지막 시트 위에도 요거트와 딸기 초코크림을 올려 마무리해 줍니다.

 

요즘 임신성당뇨로 속세의 맛을 그리워만 하고 있다가 도저히 못 참겠어서 이렇게 만들어 보았습니다. 요즘 혈당 조절한 여러 간식 레시피들이 많습니다. 저는 비주얼도 맛도 좋은 딸기초코케이크 레시피로 만들어 보았습니다. 혈당은 정말 안정적이었고 맛도 만족스러워서 먹고싶을 때마다 만들어 먹고 있습니다. 보기에는 건강해보이지 않고 당도 많을 것 같지만 그렇지 않습니다. 저처럼 참고계셨던 분들은 꼭 만들어 드시는 거 추천드립니다. 요즘 관리하면서 더 건강하게 먹으려고 노력중이다보니 속세의 케이크가 얼마나 당을 높이는지에 대한 경각심도 생기게 되었습니다. 케이크 좋아하는 아이들에게도 당은 적지만 맛있는 이런 건강한 케이크를 간식으로 만들어 주시면 더 좋으실 것 같습니다. 혈당 조절하시는 분들, 다이어트 하시는 분들에게 추천드리는 이 초코케이크 레시피 오늘 한번 도전해 보시는 거 추천드립니다.

당 조절 간식 추천! 아몬드가루로 만든 촉촉한 컵케이크

촉촉 달콤한 딸기 생크림 케이크

시나몬 좋아하신다면 "시나몬 커피 케이크" 에 커피 한잔

 

진~한 꾸~덕한 초코케익이 생각 날때 고구마초코케이크

다이어트에도 좋은 건강하고 맛있는 디저트 "요거트 케이크"

---

레시피요약

1. 계란 3개, 우유, 아몬드가루, 코코아가루, 알룰로스, 베이킹파우더, 소금을 준비해 줍니다.

2. 계란 3개를 풀어줍니다.

3. 아몬드가루 8 숟갈을 넣어줍니다.

4. 코코아 가루 2 숟갈을 넣어줍니다.

5. 알룰로스(설탕) 4 숟갈을 넣어줍니다.

6. 베이킹파우더 0.5 숟갈을 넣어줍니다.

7. 소금은 두 꼬집정도 넣어줍니다.

8. 우유 5 숟갈을 넣어줍니다.

9. 반죽을 잘 섞어줍니다.

10. 전자레인지에 3분 정도 (젓가락으로 찔러보고 반죽이 안 묻어 나올 때까지 해주시면 됩니다.) 익혀줍니다.

11. 그릇에 담아 식혀준 뒤, 3~4 시트로 잘라줍니다.

12. 딸기 혹은 다른 과일을 씻어서 잘라 준비해 줍니다.

13. 초코 크림소스로 알룰로스, 코코아가루, 우유를 준비해 줍니다.

14. 코코아가루 3 숟갈, 우유 3숟갈, 알룰로스 3 숟갈을 넣어 잘 섞어줍니다.

15. 시트 한 장 위에 요거트를 발라줍니다.

16. 딸기를 올려 줍니다.

17. 준비된 초코크림을 그 위에 덮어줍니다.

18. 위 과정을 시트를 올려 반복해 줍니다.

19. 마지막 시트 위에도 요거트와 딸기 초코크림을 올려 마무리해 줍니다.