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[미국에서 요리하기] - 콘치즈 닭갈비 콘치즈 닭갈비 재료 닭 넓적다리 (chicekn thighs) 사과 배 고춧가루 고추장 설탕 간장 식초 카레 양배추 양파 당근 대파 고구마 감자 통조림 옥수수 마요네즈 다진 마늘 모짜렐라치즈 레시피 코스트코에서 이렇게 6팩으로 나뉘어있는 넓적다리살을 이렇게 팝니다. 싸기도 해서 바로 사 왔습니다. 코스트코를 가면 이렇게 닭, 돼지, 소중에 하나만 골라서 사 오게 되는 것 같습니다. 양이 많다 보니깐요~ㅎㅎ 1. 닭고기를 흐르는 물에 씻고 손질해 줍니다. 손질할 때 껍질을 다 제거해 주고, 지방덩어리도 제거해 주었습니다. 껍질이 한국 닭과 달리 굉장히 두껍고 먹기 싫게 생겼더라고요. 저는 껍질 엄청 좋아하는데 그럼에도 제거해 주었습니다.... 2. 물기를 제거해 줍니다. 3. 우유에 담가 냉장고에 하루동안.. 2023. 8. 1.
[미국에서 요리하기] - 간장고기볶음 간장고기볶음 간장고기볶음은 해두시면 김밥재료로 활용 만점입니다. 김밥재료 말고도 라면, 칼국수, 수제비, 비빔밥등 여러 음식에 토핑으로 사용하시면 좋습니다. 매우 간편하고 만들어두시면 여러가지로 활용가능해서 추천드립니다~! 재료 다진고기 소금 후추 생강가루 마늘가루 청양고추가루 고추가루 간장 설탕 레시피 1. 다진고기와 양념재료(소금, 후추, 설탕, 간장, 고추가루, 청량고추가루, 마늘가루, 새강가루)를 준비합니다. 2, 양념재료는 미리 섞어서 준비해둡니다. (바로바로 넣어주셔도 됩니다.) 고기양에 따라 양은 달라지겠지만, 비율은 다음처럼 해주시면 됩니다. (간장 : 설탕 : 고추가루 : 청량고추가루 : 마늘가루 : 생강가루 = 5 : 5 : 1 : 1 : 1 : 0.5 (숟갈) ) 3. 다진고기를 냄비.. 2023. 7. 31.
[미국에서 요리하기] - 옥수수전 옥수수전 아직 집에 코스트코에서 산 통조림 옥수수캔이 많이 남아있기도 하고 전이 먹고 싶기도 했고 하여 옥수수전을 만들어 보았습니다. 달짝지근하면서 고소하고 쫄깃한 그런 전을 상상하며 만들어보았습니다. 보통 옥수수전 레시피와는 조금 다릅니다. 저는 콘옥수수를 갈아주었거든요~ㅎㅎ 갈아서 이렇게 드셔보는 것도 추천드립니다. 팬케이크 같기도 해서 맛있습니다. 아이들 간식으로도 좋으실 것 같습니다. 재료 옥수수통조림 튀김가루 옥수수전분 설탕 레시피 1. 통조림 옥수수를 물기를 제거하고 준비합니다. 2. 믹서에 갈아 알갱이를 작게 만들어 줍니다. (다져준다고 생각하시면 됩니다.) 엄청 곱게 다지면 식감이 사라질까 봐 이렇게 다지는 정도로만 갈아주었습니다. 3. 볼에 다진 옥수수를 넣어줍니다. 4. 튀김가루, 옥수.. 2023. 7. 30.
[미국에서 요리하기] - 치즈감자전 치즈감자전 치즈와 감자가 만나 바삭한 식감의 치즈감자전! 비 오는 날이면 땡기는 전! 감자전도 맛있지만 치즈를 올려 먹는 이 치즈감자전이 더 매력적입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으니~!! 넉넉하게 반죽해서 아쉽지 않게 여러장 부쳐 드셔보면 좋으실 것 같습니다. 막걸리와 함께 준비해주시면 더할 나위 없이 좋습니다. 막걸리 안주로 이 치즈감자전 추천드립니다~!! 재료 감자 양파 모짜렐라치즈 튀김가루 감자전분 소금 레시피 1. 감자를 씻어 껍질을 제거해 줍니다. 2. 강판에 감자를 열심히 갈아줍니다. 믹서기에 갈아주셔도 되는데 식감이 강판에 갈아주시는 것이 더 맛있습니다. 3. 양파는 채 썰어서 준비해 줍니다. 4. 갈아준 감자에 양파를 넣어줍니다. 5. 튀김가루, 감자전분, 소금을 넣고 반죽을 잘 섞어줍니.. 2023. 7. 29.
[미국에서 요리하기] - 양배추 계란 또띠아 양배추 계란 또띠아 앞선 양배추계란볶음밥의 도시락 편이라고 생각해 주시면 될 것 같습니다. 미국친구들 보면 점심때 과자 먹거나, 요구르트정도만 싸와서 먹더라고요. 그래서 저희도 들고 먹는 위주로 도시락을 준비하다 보니 이렇게 또띠아를 많이 활용하게 됩니다. 숟가락 젓가락 사용 안 하고 바로 까먹을 수 있으니 설거지 거리도 줄고 먹기도 간편하고 일석이조입니다. 제일 중요한 한 가지!도시락 싸기도 얼마나 초간편인지 모릅니다~!! 재료 양배추 양파 밥 계란 소금 후추 케찹 토르티야 레시피 이전 레시피 참조하시면 양배추 계란 볶음밥에 대한 자세한 설명이 있습니다. 아래 링크 타고 들어가시면 보실 수 있습니다. 2023.07.27 - [cooking] - [미국에서 요리하기] - 양배추 계란 볶음밥 1. 또띠아를.. 2023. 7. 28.
[미국에서 요리하기] - 양배추 계란 볶음밥 양배추 계란 볶음밥 양배추 계란 볶음밥~!!! 양배추가 생각보다 여러 가지 음식으로 활용가능한 거 아시나요? 양배추 잘게 썰어서 이렇게 볶음밥으로 먹는 것도 좋습니다. 양배추가 가지는 효능이 여러가지이기도 하고 다이어트하시는 분들이라면 양배추 많이 드시기도 하고요~ 이렇게 활용해서 간단하게 한끼 해결해 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 재료 딱 3가지로~!! 재료 양배추 양파 밥 계란 소금 후추 레시피 1. 양배추와 양파를 준비해 잘게 썰어줍니다. 2. 볼에 넣어줍니다. 3. 계란을 넣어줍니다. 4. 소금과 후추를 넣어 간을 해줍니다. 5. 잘 섞어줍니다. 6. 밥을 넣어 잘 섞어줍니다. 7. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 8. 볼에 있는 것들을 프라이팬에 넣어 잘 볶아줍니다. 밥알 하나하나가 계란에 코팅이.. 2023. 7. 27.

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