반응형 전체 글397 [미국에서 요리하기] - 김말이 튀김 김말이 튀김 앞전 포스팅에서 어묵잡채를 했었는데요. 속재료들과 버무리기 전까지는 레시피가 동일합니다. 따라서 잡채 만들 때 이 김말이도 같이 만들 수 있다는 거~!! 두 가지 요리 한 번에 해버리자고요~! 잡채, 김말이 두가지 다 생각하고 계신다면 당면 준비해 주실 때 양을 좀 더 충분히 하시는 것을 추천드립니다. 재료 당면 간장 물엿 기름 소금 설탕 후추 대파 청양고춧가루 김밥김 레시피 1. 당면을 물에 20~30분정도 불려줍니다. 2. 당면을 끓는 물에 5분정도 삶아줍니다. 3. 후라이팬에 간장 : 물엿 = 1 : 2의 비율로 끓여줍니다. 4. 끓기 시작하면 기름을 넉넉히 넣어줍니다. 5. 삶은 당면을 후라이팬에 넣어 간장소스가 잘 베이도록 해 줍니다. 6. 간장소스가 잘 버무려진 당면은 볼에 담아 .. 2023. 9. 8. [미국에서 요리하기] - 새우볶음밥 새우볶음밥 고슬고슬하고 짭조름한 새우볶음밥이 문득 생각이 나 주말 늦은 아점으로 만들어 먹어보았습니다. 역시 볶음밥은 뭐든 맛있죠~! 간편하기도 하고 쉽고 빠르고 맛도 좋습니다. 재료 밥 새우 계란 파 간장 멸치액젓 설탕 레시피 1. 후라이팬에 기름을 두르고 대파를 볶아줍니다. 2. 파기름이 충분히 만들어질 때까지 볶아줍니다. 3. 냉동새우를 흐르는 물에 씻은 뒤 물기제거 후 후라이팬에 넣어줍니다. 4. 새우가 앞,뒤로 색이 변할 정도로만 익혀줍니다. 5. 간장1, 액젓 1, 설탕 2 숟갈을 넣어줍니다. 6. 밥을 넣어 양념과 잘 볶아줍니다. 7. 밥을 한쪽으로 밀어두고 계란을 풀어 스크램블로 익혀줍니다. 8. 계란이 다 익으면 밥이랑 섞어 한번 더 볶아줍니다. 9. 그릇에 담아주거나 후라이팬 체로 먹어.. 2023. 9. 6. [미국에서 요리하기] - 어묵 잡채 어묵 잡채 다양한 재료가 들어가면 더 맛있겠지만, 집에 어묵만 있어도 맛있는 잡채를 만들어 드실 수 있습니다. 불지 않는 잡채이기도 하고, 소분해서 냉동해두셨다가 기름 없이 팬에 한번 볶아서 먹어도 맛있습니다. 간단한 재료로 간단하게 만들어보시면 좋으실 것 같습니다. 재료 당면 어묵 양파 간장 물엿 기름 소금 설탕 후추 레시피 1. 당면을 물에 20~30분정도 불려줍니다. 2. 당면을 끓는 물에 5분정도 삶아줍니다. 3. 후라이팬에 간장 : 물엿 = 1 : 2의 비율로 끓여줍니다. 4. 끓기 시작하면 기름을 넉넉히 넣어줍니다. 5. 삶은 당면을 후라이팬에 넣어 간장소스가 잘 베이도록 해 줍니다. 저는 이 때 간을 보면서 추가로 간장과 설탕으로 간을 좀 더 세게 해 주었습니다. 6. 간장소스가 잘 베인 당.. 2023. 9. 5. [미국에서 요리하기] - 핫도그 핫도그 = 콘도그 한국드라마를 보다 보면 간혹 핫도그가 나오곤 합니다. 대표적인 브랜드로 명량핫도그가 있지요~ㅎ 미국에서 이 핫도그를 콘도그라고 합니다. 핫도그는 저번 포스팅에서 보여드린 걸 말합니다. 아무튼, 미국에서도 콘도그를 명량핫도그처럼 팔기는 하는 데 찾아가야 한다는 점… 그래서 아시안마트 갔을 때 비비고 핫도그를 사 왔어요.치즈와 소시지 반반 핫도그를 말이죠. 근데…. 치즈 있는 부분은 진짜 맛있는데, 소시지가 문제더라고요. 소시지가 탱글함 없이 불량한? 싸구려 소시지더라고요. 비비고 믿고 먹었는데 실망…ㅜㅜ 근데 미국에서 사는 비비고는 재료가 좀 다른 가봐요. 저 분명 한국에서도 사 먹었었거든요. 미국에 오셔서 대표적인 신라면만 사 드셔 보시면 면발이 다른 걸 느낄 수 있는데요. 아마 제조자.. 2023. 9. 4. [미국에서 요리하기] - 망고밥 망고밥 방콕에 가면 한 번씩들 맛보게 되는 방고밥~! 집에서도 얼마든지 만들어 먹을 수 있습니다~!!!ㅎㅎ 재료들도 쉽게 구할 수 있으니 집에서 한번 재미 삼아 만들어 먹어보는 것도 좋으실 거라 생각됩니다. 재료 찹쌀 망고 코코넛밀크 옥수수전분 소금 설탕 레시피 1. 찰밥과 썪어줄 코코넛밀크는 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 저어가며 끓여줍니다. 2. 코코넛소스는 코코넛밀크에 소금과 옥수수전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다. 3. 걸죽해지면 통에 담아 준비해 줍니다. 이 코코넛소스는 설탕을 넣지 않고 소금 간을 한 거라 짭조름합니다. 단짠조합에 너무나도 좋습니다. 망고가 달면 달수록 좋고요~! 그리고 달달한 찹쌀밥에도 이 소스가 너무나 찰떡궁합입니다. 4. 망고는 먹기 좋게 잘라 그릇에 준비합니다.. 2023. 9. 1. [미국에서 요리하기] - 후라이드 치킨 후라이드 치킨 BBQ 후라이드 그 바삭한 치킨이 그리워져서 만들어보았습니다. 요즘 미국에도 주마다 BBQ가 들어와 있는데 현재 제가 있는 곳은 없네요...^^;;; 미국식 치킨 괜히 입에도 안맛거나 간도 세서 짤까 봐, 직접 만들어 먹기로 합니다. 재료 닭봉 우유 소금 설탕 후추 각종 시즈닝 튀김가루 마늘가루 옥수수전분 기름 레시피 1. 코스트코에서 사온 닭봉은 손질 후 칼집을 내어줍니다. 2. 잡내제거를 위해 우유에 30분 이상 담가줍니다. 미국 닭은 껍질이 두껍고 왜 이리 징그럽게 생겼나요... 껍질 좋아하는 데... 다 떼어냈습니다. 아니 털이 붙어있을 수는 있지만 이거 너무 징그럽게 많이 붙어있더라고요..;;;ㅎㅎ 3. 우유에 담가두었던 닭봉은 흐르는 물에 씻어줍니다. 4. 소금, 설탕, 후추, .. 2023. 8. 31. 이전 1 ··· 39 40 41 42 43 44 45 ··· 67 다음
