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미국에서 요리하기 - 고추장 칼제비 고추장 칼제비 빨갛고 쫄깃한 칼국수와 수제비가 문득 떠올랐습니다. 빨갛다, 쫄깃하다는 말만으로 왜 군침이 도는지 모르겠습니다. 이미 먹어서인지 아는 맛이어서 인지,글을 쓰고 있는 이 순간에도 침이 나오네요ㅎ 장마철이라는 한국 못지않게 여기도 오전 오후 중 한 번은 장마처럼 비가 와서인 듯합니다. 장마철에 뜨끈한 멸칫국물에 먹는 칼국수나 수제비도 좋지만 이렇게 얼큰한 메뉴는 어떠신가요?? 칼국수와 수제비를 둘 다 먹고 싶으니깐 저는 칼제비를 하였습니다. 재료 밀가루 따뜻한 물 소금 육수 한 알 고추장 설탕 고춧가루 다진 마늘 대파 양파 레시피 1. 밀가루를 적당히 볼에 부어줍니다. 2. 따뜻한 물에 소금을 조금 풀어줍니다. 3. 밀가루반죽에 따뜻한 소금물을 조금씩 넣어가며 반죽해 줍니다. 너무 묽지 않게 .. 2023. 7. 12.
[미국에서 요리하기] - 삼겹살 바베큐 삼겹살 바베큐 삼겹살로 웬만한 맛집 부럽지 않은 바베큐를 만들어보았습니다. 간편하기도 하고, 시즈닝, 소스만 있다면 너무 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리입니다. 쉽고 간편한 요리이지만, 대접하기에도 좋은 요리가 아닐까 싶습니다. 재료 삼겹살 꿀 시즈닝 소금 후추 바베큐소스 레시피 1. 그릇에 삼겹살덩어리를 놓아줍니다. 2. 삼겹살에 시즈닝을 합니다. 알디에서 이번에 새로 산 시즈닝을 먼저 뿌려주었습니다. 스모크향이 나는 시즈닝이라 바베큐를 더 맛있게 해 줄 거라는 기대로 삼겹살 앞뒤로 잘 발라주었습니다. 3. 소금 후추는 기본 시즈닝으로 꼭 해주시는 게 좋습니다. 소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의합니다. 추후에 다른 소스들로 맛을 낼 거기 때문에 소금 간을 한다기보다 고기에 어느 정도 밑간해준다는 느낌.. 2023. 7. 11.
[TRAMONTINA DUTCH OVENS - 냄비] - 코스트코 냄비 리뷰 코스트코 냄비 리뷰 미국에 온 지 현재는 3개월이 넘어가고 있습니다. 처음 왔을 때 냄비가 없어서 코스트코에서 이 냄비두 개를 구입해 왔었습니다. 이날 고민고민하다가 집어온 냄비~!! 저는 빨간색을 선택하였습니다. 그래도 냄비가 묵직하고 단단해서 현재까지 잘 사용 중입니다. 그렇지만 무게가 있다 보니 조금 불편한 감이 없잖아 있습니다. 그리고 빨간색이던 진한초록색이건 안쪽은 흰색마감이 되어있는데요. 카레 같은 요리를 하면 색이 조금 남는 듯하는 것 같습니다. 또한 눌어붙거나 타기라도 하면 쉽게 닦여지지는 않는 재질입니다. 묵직해서 냄비오븐처럼 요리해 먹기는 좋지만 무게가 나간다는 점 참고하시면 될 것 같습니다. 2023. 7. 10.
[PINE RIDGE - CHENIN BLANC VIOGNIER] - 코스트코 와인리뷰 PINE RIDGE - CHENIN BLANC VIOGNIER 요즘 코스트코 갈 때마다 새로운 와인을 하나씩 사보고 있습니다. 저랑 신랑은 스위트와인을 좋아하긴 하지만~ 안주에 따라 가끔 도수 좀 있고 덜 단거를 먹기도 합니다. 그래서 화이트와인에 도수 좀 있는 이 와인을 먹어보았습니다. 병은 이렇게 생겼습니다. 아래에 앞면과 뒷면 정보를 크게 사진찍어보았습니다. 겉보기엔 왠지 달달할 것처럼 생긴 와인이데~~ 당도는 아주 적고~~ 산도가 조금 느껴지더라고요~ㅎ 그리고 알코올도수는 12.5%입니다. 기분 좋게 알코올 느끼기 좋은 도수죠?ㅎㅎ 달달한 안주혹은 느끼한 안주랑 어울리는 와인인 것 같습니다. 산미 때문에 저희는 좀 그랬지만 그래도 산도가 많이 있진 않아서 맛있게 먹었습니다. 2023. 7. 9.
[하겐다즈 아이스크림] - 버터쿠키콘 하겐다즈-버터쿠키콘 요새 미국 와서 가장 많이 먹고 있는 디저트는?이라고 하면 당연 아이스크림입니다. 종류별로 다양하기도 하고 크기도 다양합니다. 너무 앙증맞기도 한데 생각보다 딱 디저트로 먹기 좋은 양이기도 했습니다. 하나 먹고 하나 더 먹어도 부담스럽지 않은 느낌~! 이번에 알디에 갔다가 사온 아이스크림인데요~! 하겐다즈라 당연히 브랜드믿고도 먹을 수 있는 아이스크림이죠?! 크기가 너무 작지도 않길래 작은거 사서 두 개 먹는 저희에겐 좋은 크기인 것 같다면 샀습니다. 사고 보니 역시 하겐다즈 브랜드라 쫌 비싸다는 느낌이 있었습니다. 보시다시피 4개 들어있고요~! 8달러정도였습니다. 이틀의 행복이었죠~ㅎ 하루에 하나씩 먹으니 이틀이면 없어지더군요… 아쉽…ㅎㅎ 크기는 이정도입니다. 월드콘의 반정도입니다... 2023. 7. 9.
[광화문 맛집 - 멜팅샵x치즈룸] 멜팅샵X치즈룸영업시간 : 매일 10:30~22:00 광화문디티점 멜팅샵 x치즈룸을 방문해 보았습니다. 평일임에도 불구하고 주차하기가 굉장히 어려웠습니다. 방문하시게 된다면, 차량 없이 대중교통이용하셔서 가시는 것을 진짜 진짜 추천드립니다. 방문하는 거 포기하려 했다가 간신히 자리 생겨서 주차하였습니다.우여곡절 끝에 이 광화문디타워에 들어가니, 주차공간이 없을만하다고 생각이 들더라고요. 건물 구조도 특이하기도 하지만, 이곳에 입점해 있는 식당들이 맛도 맛이고 분위기 또한 좋은 곳들이었습니다. 멜팅샵 x치즈룸은 4층에 자리하고 있습니다.층마다 윗공간이 뚫려있는 구조로 되어있어 신선합니다. 식당인지 카페인지 싶은 분위기입니다. 입구 쪽에는 이렇게 치즈케이크가 조각조각 놓여있습니다. 예약을 하고 가시는 것을 추.. 2023. 7. 8.

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