[미국에서 요리하기] - 감자조림

감자조림

감자로 할 수 있는 반찬들이 참 많죠?

감자가 사놓으면 금방 상해버려서 빨리 가공시키고자 반찬을 만들 곤 합니다.

오랜만에 감자조림을 해서 먹었는데 맛있더라고요.

다른 채소 아무것도 안 들어가고 오직 감자와 소스만~!!ㅎㅎ

쉽고 간편하니 감자 상하기전에 반찬으로 만들어 두는 거 추천드립니다.

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재료

감자

버터

소금

간장

설탕

깨

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레시피

1. 감자를 씻어서 껍질을 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라서 준비해 줍니다.

2. 프라이팬에 버터를 두르고 감자를 넣어 익혀줍니다.

감자가 익어가면서 버터 향이 입혀져 더 고소하고 맛있어집니다.

3. 감자가 익는 동안 소금으로 간을 살짝 해줍니다.

소금 간은 생략해 주셔도 됩니다. 어차피 양념이 들어가니깐요~!

4. 간장과 설탕, 물로 양념을 만들어 줍니다.

저는 달달한 맛을 좋아해서 설탕을 좀 많이 넣어주었습니다.

 

5. 감자가 익었는지 확인 후 준비한 소스를 프라이팬에 부어줍니다.

6. 소스가 타지 않게 감자와 잘 버무려줍니다.

7. 소스의 점성이 높아질 때까지 끓여주시면 됩니다.

8. 완성된 감자조림은 그릇에 담아 보관해 주시면 됩니다.

 

다름 감자 활용 요리는 아래 레시피들 참조해 주세요~^^

[미국에서 요리하기] - 감자볶음

 

[미국에서 요리하기] - 스팸 감자 짜글이

 

[미국에서 요리하기] - 치즈감자전

 

[미국에서 요리하기] - 감자샐러드

 

[미국에서 요리하기] - 통감자구이

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레시피요약

1. 감자를 씻어서 껍질을 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라서 준비해 줍니다.

2. 프라이팬에 버터를 두르고 감자를 넣어 익혀줍니다.

3. 감자가 익는 동안 소금으로 간을 살짝 해줍니다.

4. 간장과 설탕, 물로 양념을 만들어 줍니다.

5. 감자가 익었는지 확인 후 준비한 소스를 프라이팬에 부어줍니다.

6. 소스가 타지 않게 감자와 잘 버무려줍니다.

7. 소스의 점성이 높아질 때까지 끓여주시면 됩니다.

8. 완성된 감자조림은 그릇에 담아 보관해 주시면 됩니다.