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국물에 먹기 좋은 무 김치, 섞박지 섞박지 국물요리, 특히 국밥에 빠지면 안 되는 짝꿍이 이 섞박지가 아닐까 싶습니다. 국밥집, 설렁탕집의 무김치들은 이상하게 더 맛있는데, 달달하고 식감은 아삭하고 말이죠. 무 하나 사셔서 투박하게 잘라 석박지 만들어 두시면, 국과 밥에 이 섞박지면 한 끼 뚝딱 해결할 수 있습니다. 재료 무 소금 식초 설탕 쪽파 다진 마늘 고춧가루 설탕 간장 까나리액젓 식초 레시피 1. 무는 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 투박하게 썰어서 통에 담아줍니다. 3. 식초: 소금: 설탕 = 4: 2 : 1 비율로 넣어 무를 절여줍니다. 4. 양념장으로 까나리액젓, 간장, 식초, 설탕, 고춧가루를 준비합니다. 5. 고춧가루 6 숟갈, 설탕 2 숟갈, 다진 마늘 2 숟갈을 넣어줍니다. 6. 까나리 액젓 2 숟갈, 식초 1 숟갈, 간.. 2024. 2. 4.
초간편 레시피로 한그릇 뚝딱 "떡만둣국" 떡만둣국 한국사람이라면, 날씨가 추워질 때 따뜻한 국물요리 들까 생각나는 건 당연합니다. 떡도 먹고 싶고, 만두도 먹고 싶고, 따뜻한 국물도 먹고 싶을 때, 딱 이 떡만둣국이 아닐까 싶습니다. 떡국만 먹기에는 뭔가 허전해서 만두랑 같이 먹는 게 정석인 것 같은 느낌이 듭니다. 떡만둣국은 아침식사로도 가볍게 먹기 좋고, 후다닥 언제든 끓여먹기 좋은 요리입니다. 이젠 명절에만 먹는 음식이라기엔 언제든지 생각나면 먹는, 분식집에서는 기본 메뉴로 있는 음식이라 생각됩니다. 간편한 레시피로 따끈한 국물요리, 떡만두국 한번 만들어 드셔보세요. 재료 떡 만두 다진 마늘 양파 대파 달걀 육수 한 알 후추 소금 레시피 1. 양파를 썰어 준비해 줍니다. 2. 냄비에 양파를 담고 육수 한 알을 넣고 물을 넣어 끓여줍니다. .. 2024. 2. 3.
한번만 튀겨도 바삭 쫀득한 "백종원 찹쌀 탕수육" 백종원 탕수육 달라스 갔을 때 홍콩반점에서 오랜만에 탕수육을 너무나도 맛있게 먹고 또 먹고 싶은 마음에 만들어 보았습니다. 주변에 홍콩반점 있다면 혹 다른 중국집이 있다면 당연 사 먹었겠지만 정말 아쉽게도 제 주변에 없습니다. 백종원 레시피를 보고 후다닥 만들어 보았습니다. 이렇게 하니 한번만 튀겨도 바삭하고 심지어 식어도 바삭하고 맛있습니다. 탕수육 할 땐 이제 이 레시피로 계속 만들 것 같습니다. 재료 돼지안심 감자전분 소금 후추 양파 당근 간장 설탕 식초 레시피 1. 돼지고기 안심, 감자전분, 소금, 후추를 준비합니다. 전분으로만 튀김옷을 만들기 때문에 재료도 너무나 간단합니다. 돼지고기는 등심으로 해도 되는데 안심이 더 부드럽고 맛있어서 저는 탕수육 할 때 안심을 선호합니다. 미국은 고기가 특히 .. 2024. 2. 2.
칼로리는 적은데 포만감은 두 배인 "두부 양배추 계란찜" 두부 양배추 계란찜 요즘 영상에 많이 나오는 레시피를 한번 해보았습니다. 재료도 간편한데, 레시피는 더 간단해서 다이어트하시는 분들이라면 꼭 한 번 시도해 보시는 거 추천합니다. 재료 두부 달걀 양배추 치즈 소금 참기름 후추 레시피 1. 그릇에 두부를 으깨줍니다. 2. 계란 2개를 넣고 두부랑 잘 섞어줍니다. 3. 소금, 후추, 참기름을 조금씩 넣어 간을 해 줍니다. 계란을 2개 넣었는데, 1개만 넣어도 충분한 포만감이 드는 것 같습니다. 배고픈 정도에 따라 계란 갯수 조정해 주시면 됩니다. 4. 양배추도 잘게 썰어 씻어 줍니다. 5. 통에 넣고 잘 섞어줍니다. 6. 모짜렐라치즈를 위에 올려줍니다. 7. 전자렌지에 4분 푹 익혀줍니다. 전자렌지전자레인지 3분이면 충분한 것 같은데 양배추 식감이 살아있는 .. 2024. 2. 1.
쫀득쫀득 달달하고 맛있는 "고구마빵" 고구마빵 고구마 그냥 먹어도 맛있는데 이렇게 쫀득쫀득한 식감으로 바꿔 먹어보시는 것도 추천드립니다. 재료도 너무 간단해서 금방 만들기도 하고 고구마 단맛만으로도 맛있어서 다른 설탕도 필요 없습니다. 색다르고 맛있는 고구마 레시피를 찾고 계시다면 요즘 유행인 이 고구마빵도 만들어 보세요~!재료고구마 찹쌀가루 우유레시피 1. 고구마를 씻은 뒤, 에어후라이기에 20분 구워줍니다. 2. 고구마를 으깨줍니다. 3. 찹쌀가루 2 숟갈을 넣어줍니다. 4. 우유 1~2 숟갈을 넣어줍니다. 5. 반죽을 잘 섞어줍니다. 6. 반죽을 짤주머니에 넣어줍니다. 7. 동글동글 짜줍니다. 8. 오븐에 360화씨(180도)에 15분 구워줍니다. 9. 그릇에 담아줍니다. 레시피요약1. 고구마를 씻은 뒤, 에어후라이기에 20분 구워줍니.. 2024. 1. 31.
레시피는 간단한데 맛은 기가 막힌 콩나물 불고기 "콩불" 콩나물 불고기 콩나물 불고기는 제육볶음과는 또 다른 맛입니다. 콩나물과 숙주에 대패삼겹살도 있어서 콩불이 번뜩여서 만들어보았습니다. 점심도시락으로도 좋은 반찬메뉴여서 만들어 두시고 도시락으로 싸가시는 것도 추천드립니다. [미국에서 요리하기] - 불고기 덮밥 불고기 덮밥 저번 포스팅에서 불고기를 했죠? 미국 와서 진짜 만만한 게 불고기가 아닐까 싶습니다. 코스트코에서 30달러정도 고기 사서 한 번에 만들어 두면 진짜 유용한 불고기거리가 완성이 foodjjangyoyo.com 재료 대패삼겹살 콩나물 숙주 양파 대파 당근 콘옥수수 다진 마늘 간장 맛술 고추장 고춧가루 설탕 깨 레시피 1. 소스로 맛술, 간장, 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 설탕, 깨를 준비해 줍니다. 2. 다진마늘에 맛술 4 숟갈, 설탕 3.. 2024. 1. 30.

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